¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

Simplemente somos cocineros, bienvenidos a vuestra asociación 

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Que puedes encontrar en esta web

NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

CURSOS & EVENTOS

Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

BENEFICIOS & OFERTAS

Junto a nuestros patrocinadores y colaboradores continuamos expandiendo la lista de beneficios y ofertas que conseguirás por ser socio.

Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Mi carta digital código 50% descuento

Tras muchos debates y coloquios con diferentesprofesionales del sector de la restauraciónllegamos a conclusiones muy claras en cuanto a lafunción de los códigos Qr y la readaptación de losnegocios de nuestro sector a esta nueva“circunstancia” de interactuación con nuestrosclientes que nos hacen proponer la Versión Quickde Mi Carta Digital como la herramienta perfectainicial para la […]

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Promoción Torrens

Torrens nos deja esta vez una magnífica oferta en maquinas de Hielo fiables y eficaces que mejorarán nuestra experiencia y calidad desde restaurantes hasta hoteles.    www.torrens.com […]

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PAPELES DE COCINA, REFLEXIONES (IN)SOSTENIBLES SOBRE PRESENTE Y FUTURO

Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, acaba de publicar el número XVI de su revista “Papeles de Cocina”, en un momento delicado para la gastronomía y con (in)numerables (in)certidumbres para los profesionales del sector. El conocimiento adquiere sentido si se comparte, todavía más en medio de la adversidad. Por eso, en palabras de su presidente en España, […]

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Basque Culinary Center y Euro-Toques presentan el “Protocolo Especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración”

El Protocolo define una serie de pautas y medidas orientadas a afrontar la reapertura de los restaurantes garantizando la seguridad e higiene tanto de los y las clientas como del personal de los establecimientos. Basque Culinary Center y Euro-Toques han conformado un equipo multidisciplinar de expertos y expertas conformado por: doctores/as en ciencia y tecnología de alimentos, […]

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Oferta en fotografía gastronómica

Debido a la situación actual, desde la redacción (afuegolento.com) juntola colaboración de nuestro fotógrafo, Arthur Leblanc y el cocinero KoldoRoyo.Hemos decidido juntar todas las fuerzas para empujar todos/as juntos/ashacía el mismo lado, para poder obtener el mejor resultado al acabar estainoportuna temporada que aún no ha comenzado.Ofrecemos para todos los locales afincados en las Islas […]

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Campaña #cuinamjunts

Desde Restauración CAEB y ASCAIB, buscamos restaurantes y cocineros que quieran unirse a la campaña #cuinamjunts […]

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Ágora Mediterránea 5.0

La asociación MEG – Mujeres en Gastronomía, organiza cada Martes, Ágora Mediterránea, en su versión 5.0. Se trata de un evento cuyo eje principal es el de establecer a España como centro de la revolución gastronómica femenina internacional, en esta ocasión adaptado a la situación actual y los temas que la atañen. Cada martes un […]

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Las recetas de los abuelos: homenaje gastronómico solidario.

Los macarrones de la abuela, el suquet del abuelo, la coca de la yaya…hay recetas que nadie hace mejor que ellos, nuestros abuelos. Esos platos no son sólo alimento físico porque enriquecen nuestra herencia sentimental a través de sus sabores, aromas y texturas. Queremos rendir homenaje a todos los abuelos, y a todas las recetas […]

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Torrens apoya a nuestros socios y restaurantes con nuevos descuentos.

La empresa de maquinaria con sede en Mallorca, ofrece a los socios de ASAIB la posibilidad de adquirir algunos de sus productos con increíbles descuentos. En esta ocasión, se trata de las freidoras FRYMASTER. ¡Contacta con ellos para disfrutar de esta oferta! CONTACTA […]

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