¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

Simplemente somos cocineros, bienvenidos a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

CURSOS & EVENTOS

Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

BENEFICIOS & OFERTAS

Junto a nuestros patrocinadores y colaboradores continuamos expandiendo la lista de beneficios y ofertas que conseguirás por ser socio.

Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

#CuinamJunts, mi experiencia | por Kely Willemen

Como ya sabéis, hace unos meses lanzamos la iniciativa solidaria #cuinamjunts junto a Restauración CAEB y el comedor Tardor. El objetivo es proveer alimento a quienes lo necesitan. Hoy, Kely Willemen, una de las cocineras voluntarias, nos cuenta su experiencia. La experiencia en primera persona Cuando hablé con el maestro Koldo Royo y me comentó […]

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Preparando HIP 2021: una edición sin precedentes

Arranca la organización de la exposición profesional Horeca HIP 2021: una edición sin precedentes. Este año más que nunca, colaborará en la recuperación de la hostelería en España, en un entorno seguro. ¿Qué sabemos hasta ahora? La edición del año que viene tendrá lugar, como siempre, en Madrid. La capital española acogerá del 15 al […]

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Webinar de pastelería artesana con titulación, inscríbete gratis

La Asociación de Pasteleros de Madrid (ASEMPAS) ha organizado para este mes de Octubre un seminario online gratuito muy especial. Sigue leyendo y apúntate al Webinar de Pastelería artesana con titulación: Nuevos tiempos para la pastelería artesana. Lo hacen con la colaboración de ASCAIB y Afuegolento. El coloquio tendrá lugar el día 15 de octubre […]

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TaPalma 2020, impulsando el sector de la restauración

Vuelve el concurso y ruta de tapas y cócteles TaPalma 2020, que se celebrará en noviembre para impulsar el sector de la restauración. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber para asistir o participar en el evento de este año. TaPalma 2020 se celebrará el próximo mes de noviembre con el objetivo de […]

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Disminuye tus desperdicios y ahorra costes con Unilever

En la situación actual, tanto económica como ecológica, el desperdicio de recursos es algo que debemos disminuir. Por eso hoy te traemos una guía que te servirá de ayuda. Sigue leyendo y disminuye tus desperdicios y ahorra costes con Unilever Food Solutions, patrocinador de ASCAIB. Ellos te contarán todas las claves para hacer una correcta y […]

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I concurso “EL MEJOR BACALAO DE ESPAÑA”

Como ya os anunciamos, los campeonatos de cocina vuelven a ponerse en marcha, así que desde ASCAIB te animamos a inscribirte al I Concurso “EL MEJOR BACALAO DE ESPAÑA” con los mejores Platos y Tapas.   En esta I edición, se espera que participen más de 100 restaurantes de toda España, que ofrecen platos y tapas […]

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2º Campeonato de Cocina Vegana de las Islas Baleares

En ASCAIB nada nos para, así que ya tenemos preparado el 2º Campeonato de Cocina Vegana de las Islas Baleares. Una competición que reunirá a los mejores chefs de las islas en Mallorca, el mes de Octubre de 2020. ¿Te lo vas a perder? Como en la edición anterior, los participantes deberán preparar recetas 100% […]

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Convocatoria de la Junta Extraordinaria 2020

Debido a la cancelación de la fecha inicial por motivo de la situación del Covid-19, la convocatoria se realizará el próximo día 26 de junio a las 9:30 horas en primera y única convocatoria por ser medianteteleconferencia. La información completa y temas a tratar los encontraréis en el siguiente documento: No olvidéis confirmar vuestra asistencia. […]

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Chefworks – Chaquetillas de verano

Chefworks nos trae esta especial oferta de chaquetillas de verano para todos los socios de ascaib. Chef Works, líder de ventas en prendas culinarias en más de 70 países, presenta la chaquetilla más fresca del mercado, elmodelo SPRINGFIELD.Hemos estado trabajando con chefs y profesionales de la restauración y hemos escuchado todas sus demandas y sugerenciaspara […]

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