¿Que es ASCAIB?
La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora.
Simplemente somos cocineros, bienvenido a vuestra asociación
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NOTICIAS
Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.
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Noticias
Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.
TaPalma 2019 cierra la edición de mayor nivel gastronómico
Lunes 2 de diciembre de 2019, Palma.- TaPalma 2019 finalizó ayer con más de 40.000 tapas vendidas, siendo así la edición de mayor nivel gastronómico de la historia gracias a la calidad tanto de las tapas como de los cócteles, así como por el prestigio de los chefs y barmans que han participado. Además, gran […]
El IV Certamen Nacional de Gastronomía, UN ÉXITO con mayúsculas donde se alzan con el gran premio Aragón en cocina y Euskadi en pastelería.
El certamen celebrado el pasado Martes 26 en la Universidad de Hoteleria de las Islas Baleares (EHIB) ha reunido mas de una decena de comunidades autónomas con un total de 52 participantes, un jurado de 24 miembros, y mas de un centenar de persones en total contando el equipo de preparación el jurado técnico y […]
EUSKADI, A POR EL CERTAMEN NACIONAL DE COCINA
Palma de Mallorca acoge la sexta edición de los concursos de cocina y repostería en el que participan equipos profesionales representando a las distintas comunidades autónomas Euskadi tomará parte en el VI Certamen Nacional de Gastronomía que se celebrará del 25 al 26 de noviembre próximo en Palma de Mallorca, organizado por la Asociación de Cocineros Afincados en […]
El Brandy de Jerez, ingrediente estrella para los postres del VI Certamen Nacional de Gastronomía
El sector de las bebidas espirituosas participa por primera vez en el Certamen Nacional de Gastronomía en la categoría Brandy de Jerez Un evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) en colaboración con la Asociación de Cocineros afincados en las Islas Baleares (ASCAIB), presidida por el chef Koldo Royo. (noviembre […]
Un jurado especial y entrega de nuestros primero Premios ASCAIB
Un jurado especial y entrega de nuestros primero Premios ASCIABEste año, contamos con la presencia de un jurado increíble, que serán los encargados de juzgar a nuestros concursante y tomaran la decisión final sobre quien se alzara como campeón. Nos acompañaran Oriol Balaguer, Fina Puigdevall, Raul Resino, Itziar Rodriguez, Ricardo Sanz y Pepa Muñoz, así […]
Conoce a los participantes del Certamen Nacional (parte 2)
Seguimos presentando a los equipos que se presentaran al VI Certamen Nacional de Gastronomía, donde cocineros de toda España se enfrentaran a nuestro super jurado en búsqueda del titulo ‘Campeón Nacional 2019’ Acyre Canarias El equipo de Acyre Canaria, apuesta a todo y nos presenta a su equipo formado por Luis Martin Gonzalez en cocina […]
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