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2019/11/26 09:00:00

para celebrar el Certamen Nacional de Gastronomía

¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora.

Simplemente somos cocineros, bienvenido a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

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Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

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Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Los mejores cocineros y barmans de la isla competirán, el próximo 25 de noviembre, para convertirse en los ganadores de TaPalma 2019

Martes 15 de octubre de 2019, Palma.- La cita gastronómica más importante del panorama balear, TaPalma 2019, se ha presentado esta mañana en el Ayuntamiento de Palma. La regidora de Turismo, Sanidad y Consumo de Cort, Elena Navarro y Juan Carlos Díaz Lorenzo, en representación del Grupo Armas Trasmediterránea, patrocinadores principales del evento, han presentado el […]

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Apertura del Concurso Olivier Roellinger 2020

La inscripción para la edición 2020 de la competencia culinaria Olivier Roellinger, para la preservación de los recursos marinos, está abierta a todos los países europeos para estudiantes en formación en el sector de la restauración y jóvenes chefs profesionales. Para su novena edición, el concurso Olivier Roellinger continúa su movilización de jóvenes chefs en […]

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Caviaroli presenta su colección Otoño Invierno

CAVIAROLI aumenta este otoño su colección de perlas de AOVE en pequeño formato individual. Con la presentación de dos nuevos sabores en tarritos de 20 gramos, la conocida marca pone a disposición de sus clientes una colección de hasta cinco sabores. Las novedades son perlas de AOVE con aroma de Wasabi, y perlas de vinagre Balsámico de Módena. Las perlas de […]

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Margalida Castells y su proyecto Souvenir Edicion se lleva el premio de GIRA Mujeres

El proyecto mallorquín Souvenir Edicions’, de Margalida Castells, ha sido elegido ganador de la tercera edición de ‘GIRA Mujeres’ impulsado por Coca-Cola, conjuntamente con otros dos proyectos: ‘Alpacana’, de la cántabra Ana Lus; y ‘Celebra tu árbol’, de Natalia Romero, centrados respectivamente en la recuperación del entorno rural y la reforestación de las zonas urbanas. Souvenir, por […]

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El balear David Padilla ganador de la semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento” en Barcelona

Barcelona, 8 de octubre de 2019. El Centre de Formació d’Hostaleria de L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona) ha acogido la semifinal de Cataluña de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por GMcash dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina, que ha proclamado vencedor a David Padilla del CETT de […]

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Conferencia: ALIMENTACIÓ MEDIEVAL A TRAVÉS DELS TRESORS DEL MUSEU DE MALLORCA

¿Qué comían los habitantes de Mallorca en la Edad Media? Pan, vino, carne, pescado, embutido y queso eran alimentos habituales en las mesas de la época. A través de un diálogo entre Historia, Historia del arte, Antropología y Sociología explica la alimentación de hombres y mujeres, ricos y pobres. Conferencia enmarcada dentro de ‘La alimentación […]

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