¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora.

Simplemente somos cocineros, bienvenido a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

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Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Conoce a los finalistas del certamen de verduras para escuelas

El próximo 26 de Febrero celebraremos el tercer certamen de verduras y Oli de mallorca para escuelas de las Islas Baleares, donde estudiantes de todas las islas nos deleitaran con grandes platos que ponen al aceite y las verduras en primer plano. Sera un día a festejar, un día lleno de música, arte callejero, y […]

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Los premios ONDA CERA reconocen la ola de solidaridad de los ciudadanos tras las inundaciones de Santi Llorenc

La ola de solidaridad surgida tras las inundaciones del mes de octubre en el levante mallorquín será reconocida este año en los Premios Onda Cero Mallorca. La emisora de radio hará una mención especial de la movilización ciudadana que unió a la isla de Mallorca tras la tragedia de Sant Llorenç des Cardassar en un […]

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Un tartar con influencia asiática

Los tres dias de HORECA Baleares estuvieron repletos de momentos gastronómicos. Showcokings, presentaciones, platos y mas, pero el martes 5 de febrero el escenario principal se lleno de visitantes expectantes a la decisión de nuestro jurado. El día martes buscamos el mejor tartar gourmet, un certamen que reunió a grandes cocineros en busca de esa […]

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¡El mejor Bocata Balear es Vegano!

El pasado Lunes 4 de febrero, en el marco de HORECA Baleares dimos comienzo a nuestra ronda de certámenes gourmet. Donde buscamos el mejor bocata, mejor tartar, mejor chuleton y mejor ostra elaborada. Comenzamos buscando el mejor bocata gourmet que contó con un jurado increible. Deleitando estos platos encontramos a Julio Garmendia, Noe del Barrio, […]

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Nuevos Cursos Sosa – Anotate!

Durante el mes de Febrero y Abril, estaremos presentando junto a Sosa Ingredients una serie de cursos de cocina y nuevas técnicas con ingredientes SOSA. Algunos de estos cursos se llevaran a cabo en Menorca e Ibiza también. A continuación podrán ver cada uno de estos cursos gratuitos y completar el formulario de inscripción para […]

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Abierta la convocatoria al 3er Certamen de Verduras y Oli de Mallorca para escuelas de las Islas Baleares

Del 1ro al 10 de Febrero queda abierta la convocatoria a todos los estudiantes de gastronomía de las islas baleares que quieran participar por medio de su escuela en el 3er Certamen de Verduras y Oli de Mallorca de las Islas Baleares. Las escuelas podrán presentar equipos de cocina compuestos por 2 estudiantes que trabajarán […]

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