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Recetas de asociados

Las mejores recetas de los asociados de ASCAIB.

American Shell: el cóctel de Angel Arruñada para esta Navidad

Creado por el mejor Bartender de España, Angel Arruñada, el American Shell es un cóctel complejo y refrescante que re

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Turrón de chocolate blanco con naranja y pistacho americano

Receta por: Paco Roncero Ingredientes: 850gr Cobertura de chocolate blanco 150gr Pistacho americano 100gr Naranja Elabor

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Avena con manzana, platano, frutos rojos y pistacho americano

Receta por: Paco Roncero Para la avena: Ingredientes 100 g de copos de avena suave 200 ml de leche desnatada 15gr Estevi

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Lenguado asado con crema de coliflor y vinagreta de pistachos americanos, endivia y esparragos

Receta por: Paco Roncero Para el lenguado Ingredientes 2 unid de lenguado de 800gr Elaboración 1.Quitaremos la piel, ca

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Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Nuevos Cursos de chocolate junto a Sosa Ingredients

Estamos felices de anunciar que a fines del mes de Enero ASCAIB, junto a Sosa, uno de los principales fabricantes de in

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¡Enhorabuena Bernabe y Diego!

El dia de ayer nuestros socios Bernabe Caravotta, Diego Martinez, Juan Ramon Pose y Marina Piza formaron parte del IV ce

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CONCURSO OLIVIER ROELLINGER, EDICIÓN 2018 ¡El registro está abierto !

El concurso Olivier Roellinger tiene el hecho de reunir a jóvenes chefs y estudiantes del sector de la restauración fa

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Los cocineros nos debemos mojar

No a la violencia de Género. Es evidente el profundo rechazo que nos provocan las noticias, gráficos, estadísticas re

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