¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

Simplemente somos cocineros, bienvenidos a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

CURSOS & EVENTOS

Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

BENEFICIOS & OFERTAS

Junto a nuestros patrocinadores y colaboradores continuamos expandiendo la lista de beneficios y ofertas que conseguirás por ser socio.

Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Torrens – Un nuevo miembro de la familia ASCAIB

ASCAIB, da la bienvenida a una empresa referente en Baleares, Torrens.   Queremos anunciaros que en breves, recibiréis noticias y ofertas especiales para tod@s vosotros, soci@s.    Torrens, que esta en el mercado desde 1921, ha empezado ya una nueva generación después de que D. Guillermo Torrens, cediera las riendas de la empresa a sus […]

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Campeonatos ASCAIB en la Primera edición de HORECA Ibiza

Tras el éxito rotundo en la 4ª edición de HORECA Mallorca, hemos organizado nuestros Campeonatos ASCAIB en la Primera edición de HORECA Ibiza. La feria HORECA en Baleares, es un evento que ha ido creciendo exponencialmente, convirtiéndose en sólo cuatro años en un gran evento de referencia en las islas. Por ello, este año han […]

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Aula Gastro Hotelera: formación con Unilever Food Solutions

Queridos miembros de ASCAIB, os invitamos al Aula Gastro Hotelera, donde se impartirá una formación para los chefs del canal hotelero que desarrollaremos junto con nuestro partner, Unilever Food Solutions. La formación Aula Gastrohotelera, tiene como objetivo optimizar y rentabilizar el trabajo en cocina al mismo tiempo que generamos una experiencia muy satisfactoria y variada a nuestros clientes del […]

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Nuestro Chef Pinxo González seleccionado en el HIP 2020

En el “Concurso Huevo a Baja Temperatura de Granja Campomayor” nos hemos encontrado con la esperada sorpresa de que Pinxo González, participara en él el próximo día 26 de febrero en Madrid , con la bandera de su restaurante Katarsis y como no, como abanderado de ASCAIB, ¡no tenemos más que felicitarte y darte todo […]

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Horeca Ibiza 2020 ¡Consigue tu entrada!

Horeca Baleares celebra su primera edición en Ibiza este Marzo, nosotros estaremos ahí, con todo nuestro elenco de cocineros. ¿Quieres participar tu también en los showcookings, charlas, concursos? Escríbenos a comunicacion@ascaib.com   […]

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Ganadores Concursos Horeca Mallorca 2020

El resumen de ganadores de los concursos de Horeca Mallorca 2020 es el siguiente: Igor Rodriguez al mejor Bocadillo gourmet, nos sorprendió con su receta de llonguet de presa ibérica escabechada con peras a la camomila, queso azul y mahonesa de mostaza. Javier Gardonio se alzó con la victoria del concurso de Tartar, con su […]

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Listado Clasificados 4º Certamen de las Verduras de Baleares 2020

Centro Titular Ayudante IES ISIDOR  MACABICH  Aitor Mangas Roldan John Lloyd  Empalmado  Capistrano  IES MªÀNGELS  CARDONA  Roger Goñalons Olives  Fidel Marquez Alzu IES CALVIÀ  Xavier Nicolau Garcias  Maas Manuel  Alcalde  IES SA SERRA Rudemberth Rengifo  Adriana Paredes IES JOSEP  SUREDA I  BLANES  Núria Vega Coll  Jhon Edixon Duran  Rodriguez  IES COLOM  CASESNOVES  Jordi Cobos  Xavier Simonet    EHIB Antonia Massanet  Perello Kelvin Fraijo Rea CIFP JUNÍPER  Antonio Balle  Melcion Rossello  […]

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La buena vida sabe a sol, a mar y a Murmui

Hoy en día vivimos a toda velocidad, y el mundo parece moverse con más rapidez que nunca. Día a día nos esforzamos por conseguir ser más eficientes, por hacer más cosas y más rápido. Pero . . .¿Hemos olvidado vivir, disfrutar y saborear la vida? Vivir realmente el momento, saborearlo, disfrutarlo, solos o con nuestra gente; […]

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Gurú of Spirits: Maridajes con Ron para ser un auténtico gurú

De la mano de los maestros en bebidas espirituosas Gurú of Spirits, os traemos maridajes con Ron para convertiros en un auténtico gurú. No hay nada como el sabor fresco y ligero de la fruta, el aperitivo para maridar tu ron favorito como un auténtico gurú of spirits. ¿Con cuál de ellas te animas hoy? […]

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