¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

Simplemente somos cocineros, bienvenidos a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

CURSOS & EVENTOS

Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

BENEFICIOS & OFERTAS

Junto a nuestros patrocinadores y colaboradores continuamos expandiendo la lista de beneficios y ofertas que conseguirás por ser socio.

Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

I concurso “EL MEJOR BACALAO DE ESPAÑA”

Como ya os anunciamos, los campeonatos de cocina vuelven a ponerse en marcha, así que desde ASCAIB te animamos a inscribirte al I Concurso “EL MEJOR BACALAO DE ESPAÑA” con los mejores Platos y Tapas.   En esta I edición, se espera que participen más de 100 restaurantes de toda España, que ofrecen platos y tapas […]

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2º Campeonato de Cocina Vegana de las Islas Baleares

En ASCAIB nada nos para, así que ya tenemos preparado el 2º Campeonato de Cocina Vegana de las Islas Baleares. Una competición que reunirá a los mejores chefs de las islas en Mallorca, el mes de Octubre de 2020. ¿Te lo vas a perder? Como en la edición anterior, los participantes deberán preparar recetas 100% […]

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Convocatoria de la Junta Extraordinaria 2020

Debido a la cancelación de la fecha inicial por motivo de la situación del Covid-19, la convocatoria se realizará el próximo día 26 de junio a las 9:30 horas en primera y única convocatoria por ser medianteteleconferencia. La información completa y temas a tratar los encontraréis en el siguiente documento: No olvidéis confirmar vuestra asistencia. […]

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Chefworks – Chaquetillas de verano

Chefworks nos trae esta especial oferta de chaquetillas de verano para todos los socios de ascaib. Chef Works, líder de ventas en prendas culinarias en más de 70 países, presenta la chaquetilla más fresca del mercado, elmodelo SPRINGFIELD.Hemos estado trabajando con chefs y profesionales de la restauración y hemos escuchado todas sus demandas y sugerenciaspara […]

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Mi carta digital código 50% descuento

Tras muchos debates y coloquios con diferentesprofesionales del sector de la restauraciónllegamos a conclusiones muy claras en cuanto a lafunción de los códigos Qr y la readaptación de losnegocios de nuestro sector a esta nueva“circunstancia” de interactuación con nuestrosclientes que nos hacen proponer la Versión Quickde Mi Carta Digital como la herramienta perfectainicial para la […]

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Promoción Torrens

Torrens nos deja esta vez una magnífica oferta en maquinas de Hielo fiables y eficaces que mejorarán nuestra experiencia y calidad desde restaurantes hasta hoteles.    www.torrens.com […]

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PAPELES DE COCINA, REFLEXIONES (IN)SOSTENIBLES SOBRE PRESENTE Y FUTURO

Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, acaba de publicar el número XVI de su revista “Papeles de Cocina”, en un momento delicado para la gastronomía y con (in)numerables (in)certidumbres para los profesionales del sector. El conocimiento adquiere sentido si se comparte, todavía más en medio de la adversidad. Por eso, en palabras de su presidente en España, […]

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Basque Culinary Center y Euro-Toques presentan el “Protocolo Especial COVID-19 de prevención y seguridad en servicios de restauración”

El Protocolo define una serie de pautas y medidas orientadas a afrontar la reapertura de los restaurantes garantizando la seguridad e higiene tanto de los y las clientas como del personal de los establecimientos. Basque Culinary Center y Euro-Toques han conformado un equipo multidisciplinar de expertos y expertas conformado por: doctores/as en ciencia y tecnología de alimentos, […]

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