¿Que es ASCAIB?

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

Simplemente somos cocineros, bienvenidos a vuestra asociación 

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NOTICIAS

Publicamos las ultimas noticias que competen a nuestra asociación y el mundo gastronómico de las Baleares.

RECETAS

Compartimos las mejores recetas de nuestros socios y colaboradores.

CURSOS & EVENTOS

Estamos constantemente organizando nuestros eventos, cursos, clases de cocina, concursos y mucho mas…

BENEFICIOS & OFERTAS

Junto a nuestros patrocinadores y colaboradores continuamos expandiendo la lista de beneficios y ofertas que conseguirás por ser socio.

Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Medidas Higiénicas para la manipulación de alimentos

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del archipiélago (CODNIB). La «Guía Nutricional […]

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Como organizarse para asegurar una buena alimentación

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del archipiélago (CODNIB). La «Guía Nutricional […]

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Torrens presenta nuevo producto: los hornos eikon® de Merrychef

Si lo que deseas es acelerar el servicio sin renunciar a la calidad de los alimentos, te interesará esta serie de productos que nos trae TORRENS: los hornos eikon® de velocidad de cocción acelerada. Como ya sabéis, por ser socios de ASCAIB tenéis derecho a beneficios por parte de nuestros partners. En esta ocasión, es […]

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Comunicado a nuestros socios: situación COVID-19

Estimados Socios, Desde ASCAIB – Asociación de Cocineros de las Islas Baleares, queremos ponernos a vuestra disposición para contribuir en todo aquello que esté en nuestra mano. Estamos viviendo un momento difícil económica y socialmente, pero queremos afrontarlo con ánimos y colaborando con lo que podamos aportar, para superar cuanto antes esta situación que tanto […]

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Mitos y creencias sobre la dieta y cáncer

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del archipiélago (CODNIB). La «Guía Nutricional […]

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Óleo Tapa 2020: Concurso de tapas con aceite D.O. Mallorca

El concurso Óleo Tapa 2020 está organizado por el Consejo Reguladorde la Denominación de Origen Aceite de Mallorca, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Mercado del Olivar, y la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. El concurso tiene como objetivo fomentar el uso del aceite de oliva virgen […]

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La alimentación en pacientes oncológicos y recomendaciones dieteticas

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) y el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del archipiélago (CODNIB). La «Guía Nutricional […]

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Gran participación en las actividades de Oliva de Mallorca en el Parc de la Mar

Las actividades programadas por la DO Oliva de Mallorca el pasado Domingo 1 de Marzo por la mañana con motivo del Día de las Islas Baleares en el Parque de la Mar han contado con una gran participación. Para comenzar, el chef del restaurante Bienes de Avall, Jaume Vicens ha ofrecido una demostración de cocina […]

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Protur Chef 2020 en Sa Coma, un Punto y Aparte.

Sa Coma es Protur Chef 2020. Un acontecimiento extraordinario. Un fin de semana gastronómico referente en España con motivo de la celebración del 4° Concurso Nacional de Escuelas de Cocina, del 19 al 22 de marzo en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa. […]

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