Los chefs aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós, ganadores del V Certamen Nacional de Cocina

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Los cocineros del restaurante Saborea de Biescas (Huesca) han tenido que preparar dos recetas con esturión de El Grado y Ternasco de Aragón. Los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, han ganado el XVI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón. Los cocineros aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós […]

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[PASADO] Nuevo Curso Economia Culinaria [ Patrocinado por Xutipesca]

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Estamos felices de anunciar un nuevo curso gratuito para nuestros socios ASCAIB. Esta vez, nuestros patrocinadores Xutipesca han unido fuerzas con el Chef Sebastian Grimalt, (Coach ejecutivo y empresarial) para traerles un nuevo curso de Economía Culinaria apuntado a cualquier persona del ámbito de la restauración interesada en mejorar sus habilidades. Este curso se llevara a […]

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Ganadores II Campeonato de Verduras

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Ganadores II Campeonato de Verduras Aires de concentración, creatividad y compañerismo fueron los que se sintieron el día de ayer en la Escola d’Hoteleria de las Islas Baleares. Ocho escuelas fueron las que se presentaron a los miembros de nuestro jurado con sus platos con sus platos vegetarianos donde tuvieron  que poner el primer plana […]

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Mas de 80 socios asistieron a los cursos de Sosa

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Mas de 80 socios asistieron a los cursos de chocolate preparados por Sosa ingredients a fines de Enero. Los días 29, 30 y 31 de Enero, mas de de 80 asociados asistieron de manera gratuita a la Escola d’Hosteleria de las Islas Baleares donde, liderados por Eduard Azuaza formaron parte de tres cursos de chocolate […]

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