Workshop Gratuito ‘Pizza y nuevas tendencias’

PizzaSchool.es y Ascaib presentaran en la Escola de Hostelería de las islas Baleares (EHIB) un nuevo workshop gratuito de dos horas dirigido a cocineros que quieran expandir su conocimiento sobre pizzeria y panificacion, así como a pizzeros que quieran mejorar sus calidades en la cocina para proponer alternativas Gourmet. El workshop se llevara a cabo […]

Read More

II Concurso de cocas saladas y dulce Valldemossa

Publicando en

Por motivos climatologicos, se traslada al domingo 4 de Noviembre El próximo 28 de Octubre Valldemossa celebrara el 2do Concurso de cocas saladas y dulce. El evento se llevara cabo de 12.30 a 13.30 en la Pca Cartoixa de Valldemossa. Los interesados en participar podrán inscribirse el mismo día de 12 a 12.30hs. Se podrá […]

Read More

Baleares tiene a sus representantes (Certamen de gastronomia de las Islas Baleares)

Publicando en

En una gran jornada, el día de ayer finalmente pudimos conocer a quienes nos representaran en el Certamen Nacional de Gastronomía. Ocho cocineros: Diego Martínez, Carlos Sierra, Germán Muñoz, Ricardo Rossi, Marcos Presedo, Daniel Ortega y Víctor Ferrer, todos de Mallorca, y Borja Molins, de Formentera junto a ocho reposteros: Javier Alcolea, Ana Frías, Serena Sirini, Carlos Serrano, Svenja Gallé, Patrick James (menorca) Matías Trelis y Daniele Poerio (Ibiza) se presentaron ante un […]

Read More

La importancia de la nutrición en pacientes ontológicos – un Showcooking de la mano de ASCAIB

Publicando en

Hace poco compartimos una foto de nuestra reunión en la AECC Baleares donde nos reunimos para hablar de distintas acciones de colaboración entre la AECC, ASCAIB, la Universidad de las lslas Baleares y el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de las Islas Baleares. Hoy podemos compartir con vosotros mas información sobre estas acciones, iniciando en dos eventos […]

Read More

Nuevo Curso de Cocina al Vacio con Tony Botella

Atención socios! El próximo 26 de Noviembre Tony Botella sera el encargado de liderar un gran curso de cocina al vació, perfecto para profesionales de hostelería y restauración. El curso podra ser bonificado para socios ASCAIB. Solo deberás reservar tu plaza llamando al 639 140 073. Este curso se realizara de 9am a 15.30 hs en […]

Read More

Abiertas las inscripciones al 1er Certamen de Gastronomia de las Islas Baleares

Publicando en

¿Eres cocinero o pastelero? ¿Quieres alzarte como el campeón del primer certamen de gastronomía de las islas baleares? ¿Quieres representar a las islas en el Certamen Nacional de Gastronomía? ¡Entonces este es el certamen para ti! El I Concurso de Gastronomía de Baleares seleccionará a los mejores profesionales de la gastronomía Balear en las categorías: […]

Read More

Cada dia mas cerca del 1er Certamen de Gastronomia de las Islas Baleares

Publicando en

¿Eres cocinero o pastelero? ¿Quieres alzarte como el campeón del primer certamen de gastronomía de las islas baleares? ¿Quieres representar a las islas en el Certamen Nacional de Gastronomía? ¡Entonces este es el certamen para ti! El I Concurso de Gastronomía de Baleares seleccionará a los mejores profesionales de la gastronomía Balear en las categorías: […]

Read More

[PASADO] Nuevo Curso Economia Culinaria [ Patrocinado por Xutipesca]

Publicando en

Estamos felices de anunciar un nuevo curso gratuito para nuestros socios ASCAIB. Esta vez, nuestros patrocinadores Xutipesca han unido fuerzas con el Chef Sebastian Grimalt, (Coach ejecutivo y empresarial) para traerles un nuevo curso de Economía Culinaria apuntado a cualquier persona del ámbito de la restauración interesada en mejorar sus habilidades. Este curso se llevara a […]

Read More