Nuevas perlas CAVIAROLI en 2020: de TÍO PEPE y de Néctar

CAVIAROLI presenta este año sus nuevas perlas de TÍO PEPE y perlas de Néctar, a lo grande, en el Madrid Fusión 2020. Tras meses de investigación y trabajo en colaboración con González Byass, Caviaroli, la empresa pionera en la esferificación gastronómica, estrena sus nuevas perlas de Tío Pepe, y perlas de Néctar, dos icónicos vinos de la casa jerezana. CAVIAROLI presentará […]

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Horeca Baleares 2020: Una edición muy especial

El evento gastronómico Horeca de este año, se desarrollará en Mallorca los días 3, 4 y 5 de Febrero en su cuarta edición. Pero el Horeca Baleares 2020, nos trae una sorpresa: la primera edición del Horeca Ibiza, que tendrá lugar los días 18, 19 y 20 de Marzo.  Además en Horeca Mallorca, llevaremos a […]

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4º Campeonato de las Verduras de Baleares

Por cuarto año consecutivo ya, oganizamos desde ASCAIB el Campeonato de las Verduras para Escuelas de cocina de las Islas Baleares. A continuación te informamos sobre cómo se desarrollará el concurso y qué necesitas para inscribirte. El concurso Se trata de un certamen en el que los aprendices de las escuelas de cocina podrán lucirse […]

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Presentación de la «Guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto de la AECC, la ASCAIB y el CODNIB

Palma, 17 de diciembre de 2019.   – El próximo miércoles, 18 de diciembre, tendrá lugar el acto de presentación de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados en […]

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El IV Certamen Nacional de Gastronomía, UN ÉXITO con mayúsculas donde se alzan con el gran premio Aragón en cocina y Euskadi en pastelería.

El certamen celebrado el pasado Martes 26 en la Universidad de Hoteleria de las Islas Baleares (EHIB) ha reunido mas de una decena de comunidades autónomas con un total de 52 participantes, un jurado de 24 miembros, y mas de un centenar de persones en total contando el equipo de preparación el jurado técnico y […]

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EUSKADI, A POR EL CERTAMEN NACIONAL DE COCINA

Palma de Mallorca acoge la sexta edición de los concursos de cocina y repostería en el que participan equipos profesionales representando a las distintas comunidades autónomas Euskadi tomará parte en el VI Certamen Nacional de Gastronomía que se celebrará del 25 al 26 de noviembre próximo en Palma de Mallorca, organizado por la Asociación de Cocineros Afincados en […]

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