Si eres cocinero o pastelero, ahora tienes la oportunidad de demostrar tu valía en el IV Certamen de Gastronomía de las Islas Baleares, y luego, si ganas… ¡dar el salto al Certamen Nacional de Gastronomía! El IV Certamen de Gastronomía de las Islas Baleares, organizado por ASCAIB, seleccionará a los mejores profesionales en las categorías […]
Estimat associat, Sabem que ha estat un any molt difícil per al sector de la restauració, i per això ens posem en contacte amb vostè per a comunicar-li la propera edició de Tapes per Menorca, que organitza AgenciaCom juntament amb Restauració Menorca i Caeb. Tapes per Menorca celebra la ruta del 21 al 30 de […]
La Conselleria de Educación y Formación Profesional convoca un procedimiento mediante el que otorgará Cualificaciones Profesionales de cocina y hostelería. Se evaluarán y acreditarán las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. Han sacado 27 nuevas calificaciones profesionales del Plan ACREDITA, el cual quiere impulsar el […]
Tras posponerse en varias ocasiones debido a la pandemia, por fin tenemos definitivamente la fecha para el 2º Campeonato de Cocina Vegana de 2020… ¡el 20 de Mayo de 2021! Ya tenemos preparado esta segunda edición del campeonato. Se trata de una competición que reunirá a los mejores chefs de las islas en la Ciudad […]
El Ayuntamiento de Palma ha lanzado un concurso con el objetivo de encontrar un referente gastronómico para la mayor festividad del municipio, un Pastel de San Sebastián. ¿Eres capaz de elaborar una receta que lo represente? […]
Como ya sabéis, hace unos meses lanzamos la iniciativa solidaria #cuinamjunts junto a Restauración CAEB y el comedor Tardor. El objetivo es proveer alimento a quienes lo necesitan. Hoy, Kely Willemen, una de las cocineras voluntarias, nos cuenta su experiencia. La experiencia en primera persona Cuando hablé con el maestro Koldo Royo y me comentó […]
La Asociación de Pasteleros de Madrid (ASEMPAS) ha organizado para este mes de Octubre un seminario online gratuito muy especial. Sigue leyendo y apúntate al Webinar de Pastelería artesana con titulación: Nuevos tiempos para la pastelería artesana. Lo hacen con la colaboración de ASCAIB y Afuegolento. El coloquio tendrá lugar el día 15 de octubre […]
Vuelve el concurso y ruta de tapas y cócteles TaPalma 2020, que se celebrará en noviembre para impulsar el sector de la restauración. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber para asistir o participar en el evento de este año. TaPalma 2020 se celebrará el próximo mes de noviembre con el objetivo de […]
En ASCAIB nada nos para, así que ya tenemos preparado el 2º Campeonato de Cocina Vegana de las Islas Baleares. Una competición que reunirá a los mejores chefs de las islas en Mallorca, el mes de Octubre de 2020. ¿Te lo vas a perder? Como en la edición anterior, los participantes deberán preparar recetas 100% […]
Debido a la cancelación de la fecha inicial por motivo de la situación del Covid-19, la convocatoria se realizará el próximo día 26 de junio a las 9:30 horas en primera y única convocatoria por ser medianteteleconferencia. La información completa y temas a tratar los encontraréis en el siguiente documento: No olvidéis confirmar vuestra asistencia. […]