Cursos y Formacion

Aquí encontraras todo sobre nuestros últimos cursos, clases y maneras en las que puedes seguir formándote como cocinero y/o pastelero. Todo lo que necesitas para no perderte ninguna novedad.

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Conferencia: ALIMENTACIÓ MEDIEVAL A TRAVÉS DELS TRESORS DEL MUSEU DE MALLORCA

¿Qué comían los habitantes de Mallorca en la Edad Media? Pan, vino, carne, pescado, embutido y queso eran alimentos habituales en las mesas de la época. A través de un diálogo entre Historia, Historia del arte, Antropología y Sociología explica la alimentación de hombres y mujeres, ricos y pobres. Conferencia enmarcada dentro de ‘La alimentación […]

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Nuevo Taller Gratuito Sobrasada de Mallorca

El próximo 22 de Octubre de 18 a 20hs, El consejo regulador I.G.P Sobrasada de Mallorca se unirá con nuestros cocineros para presentaros un nuevo curso que nos enseñara los usos y manejos de este producto. Kike Marti (Maestro Arrocero), Ruben Novella (Campeón 2019 Mejor Paella) y Carlos Serrano (Pastry Chef), presentados por Koldo Royo, […]

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Nuevo Taller de formación en nuevos cortes

Una vez mas, nos unimos a la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) y Damma Carne de cordero para presentarles una serie de talleres formativos para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero. Este sera un curso gratuito, de dos horas […]

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