Cursos y Formacion

Aquí encontraras todo sobre nuestros últimos cursos, clases y maneras en las que puedes seguir formándote como cocinero y/o pastelero. Todo lo que necesitas para no perderte ninguna novedad.

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Curso «La Coctelería Moderna» en la EHIB

Lunes y Miércoles del 3 de febrero al 4 de marzo, la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogerá un el Curso «La Coctelería Moderna», organizado por Arlequín Group. Se trata de un curso de 40 horas repartidas en 10 días en el que se practicará con diversos tipos de coctelería, desde aquella basada en […]

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Conferencia: ALIMENTACIÓ MEDIEVAL A TRAVÉS DELS TRESORS DEL MUSEU DE MALLORCA

¿Qué comían los habitantes de Mallorca en la Edad Media? Pan, vino, carne, pescado, embutido y queso eran alimentos habituales en las mesas de la época. A través de un diálogo entre Historia, Historia del arte, Antropología y Sociología explica la alimentación de hombres y mujeres, ricos y pobres. Conferencia enmarcada dentro de ‘La alimentación […]

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Nuevo Taller Gratuito Sobrasada de Mallorca

El próximo 22 de Octubre de 18 a 20hs, El consejo regulador I.G.P Sobrasada de Mallorca se unirá con nuestros cocineros para presentaros un nuevo curso que nos enseñara los usos y manejos de este producto. Kike Marti (Maestro Arrocero), Ruben Novella (Campeón 2019 Mejor Paella) y Carlos Serrano (Pastry Chef), presentados por Koldo Royo, […]

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Nuevo Taller de formación en nuevos cortes

Una vez mas, nos unimos a la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) y Damma Carne de cordero para presentarles una serie de talleres formativos para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero. Este sera un curso gratuito, de dos horas […]

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