Nuestra historia

Nuestras pequeña asociación comenzó con el objetivo de promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora.

Actualmente son muchos los cocineros residentes en Baleares que tienen un gran prestigio nacional e internacional, y podemos contar con ellos en ASCAIB. Pero no hablamos únicamente de una agrupación de profesionales reconocidos, pues ASCAIB recoge a todo aquel experto culinario o estudiante en formación que quiera sumarse a nuestra familia de mas de 1200 cocineros.

ASCAIB es una asociación perteneciente a FACYRE representando a la comunidad de cocineros de las Islas Baleares y contamos con la colaboración de la asociación Restauracion Mallorca.

Ademas, nuestros cocineros forman parte del jurado del iTQi y a partir de 2018 somos la Delegación Balear de la selección Española de cocina.

Nuestros Premios

Premio Onda cero 2018 Turismo y Gastronomia de Mallorca

2018 – Medalla de Oro del Gobierno Balear 

Reconocimiento por la ayuda al pueblo de Sant Llorenc

Que significa ser socio ASCAIB

Para perteneces a nuestra asociación no hace falta tener estrellas ni altas puntuaciones en guías oficiales: si eres un profesional o estudiante de la cocina, enamorado de la belleza y costumbres de nuestra tierra, ésta puede ser tu asociación.

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