Matthieu Michel Savariaud

– Matthieu Michel Savariaud –

Hasta que puedas conocerlo podríamos describir el restaurante Es Terral como una clara apuesta por la calidad, puro terruño contemporáneo, es decir, productos de toda la vida cocinados conforme a los apetitos de hoy.

La cocina del chef Matthieu Savariaud es de mercado y fundamentalmente de temporada, producto fresco y nacional en su mayoría entendiendo, sin ocultar un característico french ‘twist’

En su vida laboral ha tenido la fortuna de trabajar desde el principio en auténticas instituciones en Francia, y también en Londres. En Ibiza fue jefe de cocina en Hotel Na Xamena.  El saber hacer que ha aprendido de aquellos grandes maestros es lo que intenta aportar, a humilde manera, a la isla.

Su perfil completo en Linked In.

 

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