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Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Fotoreportaje Campeonato de Verduras

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=YPZq2kAYZUA[/embed] Queremos agradecer a Arthur LeBlanc por las fotografías y el siguiente foto reportaje. [gallery type="square" size="medium" ids="3220,3219,3218,3217,3216,3215,3214,3213,3212,3203,3204,3205,3206,3197,3198,3207,3199,3208,3209,3200,3201,3210,3211,3202"]

Finalistas VI Premio Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu

[caption id="attachment_3146" align="aligncenter" width="469"] Finalistas del V Premio Promesas de alta cocina de Le Cordon Bleu - 2017[/caption] La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer los 10 finalistas que disputarán la gran final del VI Premio Promesas de la alta cocina. Los finalistas, que...

Ganadores II Campeonato de Verduras

Ganadores II Campeonato de Verduras Aires de concentración, creatividad y compañerismo fueron los que se sintieron el día de ayer en la Escola d'Hoteleria de las Islas Baleares. Ocho escuelas fueron las que se presentaron a los miembros de nuestro jurado con sus platos con sus platos vegetarianos donde tuvieron ...

Simplemente gracias

Parece mentira, ya han pasado casi dos semanas de horeca y todavía tenemos la cabeza llena de platos, aromas, sabores y nuevos amigos. Si nos han podido visitar, seguramente nos hayan visto compartiendo una gran paella, caracolada, una increible ensaimada y mas, y por eso ahora nos toca decir gracias....

Mas de 80 socios asistieron a los cursos de Sosa

Mas de 80 socios asistieron a los cursos de chocolate preparados por Sosa ingredients a fines de Enero. Los días 29, 30 y 31 de Enero, mas de de 80 asociados asistieron de manera gratuita a la Escola d'Hosteleria de las Islas Baleares donde, liderados por Eduard Azuaza formaron parte...

Granada busca “La Mejor Tapa del Mundo”

25 establecimientos de toda España competirán por el título La Cámara de Comercio de Granada y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio, en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, convocan la primera edición del concurso...

La gastronomía, centro de atención en Horeca Mallorca – por M. À. Adrover

Queremos agradecer a M. À. Adrover por sus palabras en el articulo publicado en el diario de Mallorca el día 9 de Febrero, luego del fin de HORECA Baleares 2018. [gallery type="slideshow" ids="3025,3026,3027,3028,3029,3030,3031,3032,3033,3034,3035,3036,3037,3038" orderby="rand"] Mucha actividad durante los tres días en que se ha celebrado la segunda edición de este evento...

I Congreso de Derecho y Gastronomia [HIP 2018]

La siguiente nota de prensa fue compartida por nuestros compañeros en FACYRE. El próximo 19 de Febrero en el HIP, celebraremos el I Congreso de Derecho y Gastronomía. Empezará a las 9:30 de la mañana y terminara a las 14:30. Tenemos la firme convicción que la gastronomía necesita un análisis...

Finalistas del 2do Concurso de Verduras de Escuelas

Ya tenemos a nuestros finalistas! Decenas de escuelas de todas las islas Baleares han participado con sus estudiantes para elegir a quienes los representaran en la final del segundo concurso de verduras que se llevara a cabo el próximo 20 de Febrero en la Escola d'Hoteleria de las Islas Baleares....

Curso Formación herramientas de cocina con Klimer

Estamos felices de anunciar un nuevo curso abierto a nuestros socios de la mano de Klimer. Este curso de Formación de herramientas de cocina se dará el día 24 de abril bajo la instrucción de Esteban Jauregui, de manera gratuita.   Un poco mas sobre Esteban Jauregui Esteban Jauregui es...