Últimas Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Concurso Libro Ascaib – Recetas de verano

En el marco del día Internacional del Libro queremos compartir con ustedes que pronto lanzaremos nuestro primer libro de recetas ASCAIB, repleta de increíbles recetas por los mejores cocineros de las islas baleares: nuestros socios. Si... ustedes serán los responsables de llenar las paginas de este libro. Sabemos la cantidad...

Alvaro Salazar y Maria Cano – Ganadores Alimentaria 2018

Los pasados días, se ha llevado a cabo en Barcelona, la feria Alimentaria 2018. Dentro de ese marco se ha celebrado el VII Concurso Cocinero del Año que ha visto como ganador a algunos de nuestros propios socios. Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de...

Primer Certamen de Gastronomía de las Islas Baleares

El I Certamen de Gastronomía de Baleares seleccionará a los mejores profesionales de la gastronomía Balear en dos categorías: cocineros y reposteros. Se desarrollará en Palma, en la Escuela de Hostelería de les Illes Balears  el día 1 de Octubre de 2018. La convocatoria queda abierta a partir del día...

ASCAIB en el Festival GastroSolidario de Santa Ponca

Nuestra Asociacion estara presente en el Festival GastroSolidario de Santa Ponsa presentando Showcookings de la mano de algunos de nuestros grandes cocineros . El evento se llevara a cabo el dia 29 de Abril de 10hs a 20hs  en el Recinto del Molino Calvia (Santa Ponsa) Entradas: 10Eu Adultos -...

Alimentaria 2018

¿Qué plan tienes los días del 16 al 19 de abril? Durante esos cuatro días se celebrara Alimentaria en el Recinto Gran Via en Barcelona. Un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovación, las...

Se agranda la familia

Cada día estamos mas cerca de llegar a los 1000 socios. Semana a semana intentamos planear y crear nuevos eventos, cursos y actividades que ayuden a formarnos como grandes cocineros. Todo esto no seria posible sin la ayuda de nuestros patrocinadores y colaboradores. En los últimos meses se han acercado...

Novedades [Comunicado Koldo Royo]

Qué alegría reencontrarnos …¡Cómo pasa el tiempo! Enhorabuena amigos, sabemos que no es tarea fácil dar continuidad a iniciativas como ésta, y seguro que esta segunda edición conlleva un gran trabajo de equipo Es lo emocionante de las asociaciones: trabajar codo a codo con tantas personas de tan distintos orígenes...

5 cocineros ASCAIB en la final de Oleotapa 2018

[caption id="attachment_3401" align="aligncenter" width="640"] Llorenç Bagur Ricardo Rossi i José Cortés_ guanyadors Oleotapa2017[/caption] El próximo lunes día 9 de abril la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogerá la final de Oleotapa, el concurso de tapas con Oli de Mallorca. y Nos complace ver que 5 de los 8 finalistas son...

Nuevos cupos Curso Klimer

Estamos felices de anunciar que logramos conseguir 10 cupos mas para cada uno de los cursos de la mano de Klimer. Este curso de Formación de herramientas de cocina se dará el día 24 de abril bajo la instrucción de Esteban Jauregui, de manera gratuita.   Un poco mas sobre...

Mas de 50 socios disfrutaron de un nuevo curso CUINER

Mas de 50 socios ASCAIB se han reunido el pasado 12 de marzo para disfrutar de un nuevo curso gratuito proporcionado por nuestros colaboradores de Cuiner. Los socios se acercaron a la Escola d'Hosteleria de les Isles Baleares para formar parte de un curso de 3 horas donde aprendieron nuevas...