Últimas Noticias

Conoce las últimas noticias relacionadas con el mundo de la cocina y las Islas Baleares.

Koldo Royo preside jurado en el Concurso Provincial de pinchos de Valladolid

Koldo Royo, Presidente de ASCAIB se ha acercado a Valladolid el pasado fin de semana para presidir el jurado encargo de juzgar y elegir a los ganadores del XX Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Un fin de semana que ha resultado en una cuatro establecimientos ganadores que pasaran directamente...

Otro gran curso exitoso en los talleres de ASCAIB

El pasado 28 de Mayo un gran grupo de socios ASCAIB se reunió en nuestro taller de cocina en Palma para disfrutar de un curso especial gracias a nuestros patrocinadores XUTIPESCA. Liderados por el cocinero Sebastian Grimalt, nuestros socios aprendieron nuevas técnicas y herramienta para mejor la gestión en el...

PREMIOS DEL TURISMO DE LAS ILLES BALEARS 2018

PREMIOS DEL TURISMO DE LAS ILLES BALEARS 2018 Con motivo de la próxima celebración el mes de septiembre del día Mundial del Turismo, la Consejería de Innovación, Investigación y Turismo, a través de la Agencia de Turismo de les Illes Balears, convoca la III edición de los galardones "Premios del...

¡Atención Menorca! Nuevo curso de formación de herramientas Klimer

¡Atención socios de Menorca! Luego del gran éxito el curso de formación de herramientas en Mallorca. Nuestros amigos de Klimer han preparado un nuevo curso que se llevara a cabo en la isla menorquina. Este curso de Formación de herramientas de cocina se dará el día 18 de Junio sobre...

Colaboración con Restaurantes contra el hambre

Desde ASCAIB iniciamos una colaboración solidaria muy especial con la Fundación Acción contra el Hambre con objeto de unirnos a la iniciativa solidaria más grande del sector hostelero en España, la campaña Restaurantes contra el Hambre, y así ofrecer una “mesa para todos” evitando que muchos niños y niñas mueran de hambre.  ...

Somos mas de mil socios!

Lo primero es daros las gracias a todas/os cocieras/os y pasteleros/as que hoy estáis en ASCAIB. Esta semana hemos pasado ya de los mil socios, quien pensaba que seria tan pronto... Si soy sincero yo si lo pensé y creo que seremos muchos mas antes de acabar este 2018. Ya tenemos delegaciones formándose en todas...

Nuevo Acuerdo con AirEuropa

Luego de algunas charlas estamos felices de anunciar un nuevo acuerdo entre la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares y AirEuropa. Air Europa, la compañía aérea del grupo turístico Globalia, es miembro de pleno derecho de la alianza SkyTeam. Durante el año pasado transportó a 9 millones de...

Nuevo informe sobre tendencias en gastronomía y hostelería

Por segundo año consecutivo, QualityFry presenta el Informe sobre tendencias en Gastronomía y Hostelería. En esta ocasión, 17 actores e instituciones relevantes del sector (incluyendo nuestro presidente Koldo Royo) ponen nombre y apellidos a las corrientes que marcarán las cocinas y las contrabarras del país durante los próximos doce meses....