Alambre de costillitas con salsa Bourbon

Tiempo prep: 8min
Tiempo cocinado: 12 min
Pax: 2

INGREDIENTES:

  • 400 gr de costillas.
  • 100 gr de salsa barbacoa.
  • 1 chorrito de bourbon.
  • 4 corazones de alcachofas cocidos.
  • Perejil

 

ELABORACIÓN

  • Poner las costillas con la salsa barbacoa con el chorrito de bourbon en un bol durante 5 minutos.
  • Ensartar en una brocheta intercalando costillas y trozos de alcachofa.
  • Asar al grill.
  • Al terminar poner perejil picado por encima.

 

TRUCOS:

  • Si hay niños puedes sustituir el bourbon por un refresco de cola.
  • Se puede hacer la receta como un salteado al wok.
  • Si no hay bourbon se puede usar cualquier otro destilado (Brandy).
Información nutricional
Nutrientes Por Ración Por 100 g
Energía (kcal) 236 104,4
Proteína (g) 31,7 14
Hidratos de C (g) 7,3 3,2
Fibra dietética (g) 3,4 1,5
Grasa total (g) 8,1 3,6
AGS (g) 2,9 1,3
AGM (g) 1,7 0,8
AGP (g) 2,8 1,2
[AGP+AGM]/AGS 1,6 0,7
Colesterol (mg) 88,4 39,1
Sodio (mg) 704 311,5

 

Comentarios

comentarios