Receta patrocinada por Dr. Schar Gluten Free

Si eres de los que disfrutan con solo el aroma de los churros… ¡Tenemos buenas noticias! Descubre nuestra receta de churros sin gluten para que los celiacos también puedan disfrutar de este tradicional dulce. Te sorprenderá su suave y a la vez crujiente masa, ¡increíbles! Y si quieres darte un capricho completo ya sabes que con chocolate están todavía más ricos.

Ingredientes

  • 500 ml agua
  • 250 g Mix B – Mix Pan
  • 1/2 ctda. de sal
  • 1 cda. de aceite de oliva virgen extra

Para freír:

  • aceite de girasol

Para decorar / rebozar:

  • azúcar

Preparación

  • Calentar en una olla el agua hasta que llegue casi a hervir, retirar del fuego y añadir de golpe la harina, sal y aceite.
  • Mezclar con una cuchara de madera hasta que quede una masa fina y elástica.
  • Meterla en una churrera o en la manga pastelera con una boca rizada (si lo ponéis en una manga lo prensamos bien para que eliminar el aire).
  • En una sartén honda, poner abundante aceite de girasol a calentar y mientras formamos los churros sobre un papel de hornear, con forma de bastones o lazos.
  • Ir echándolos en aceite caliente y dorar por ambos lados.
  • Después, colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • En un plato hondo, poner azúcar y rebozar en él los churros.
  • Ideales para comer con chocolate caliente.

Es importante utilizar una churrera o una manga pastelera con una boquilla ancha de estrella de cinco puntas

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