Una receta super fácil y rápida de hacer. Solo lleva pocos ingredientes y sirve como un buen tentempié o entrada en una comida.

Ingredientes:

  • 1 guindilla picada sin semillas
  • Ralladura y jugo de 1/2 limón (mas gajos para servir)
  • 4 cucharaditas de eneldo picado
  • 125g de colas de cigala cocidas (Xutipesca tiene una gran variedad de cigalas congeladas en su stock)
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 aguacates Hass cortados al medio sin su semilla.

Elaboración

  1. Mezclar la guindilla, limón, eneldo y aceite con las colas de cigala.
  2. Utilizar un cuchillo para generar cortes en el aguacate a forma de cuadriculado.
  3. Dividir la mezcla de la cigala en cuatro y emplatar con un poco de la mezcla en cada una de las mitades del aguacate.
  4. Servir con gajos de limón o lima

[Que recomendamos: Cambiar los gajos de limón por unas perlas de Caviaroli limón para darle un toque especial al plato]

 

 

 

 

 

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