Si aún eres un grumete de la cocina, aprendiz de marinero, y quieres preparar deliciosas y nutritivas recetas de manera sencilla, éste es tu sitio. Con Corvina Rex Frescamar podrás cocinar infinidad de platos en un abrir y cerrar de ojos

Para 2-4 pers.

  • 600 g de CORVINA REX FRESCAMAR en filetes sin piel
  • 1/2 limón
  • 120 g de judías verdes finas
  • 200 g de patatas pequeñas
  • 150 g de zanahorias
  • 2 huevos duros
  • 200 g de lechuga variada
  • Perejil, sal y pimienta
  • Salsa rosa para aderezar

Tiempo estimado: 35 min

Cocer en agua con sal las patatas (con piel). Refrescar y Reservar.

Por otro lado, cocer la corvina en agua con limón, perejil, aceite y sal unos 10 minutos a fuego lento.

Pelar y cortar las patatas (a gajos) y las zanahorias (en juliana) y mezclarlas en un bol con las judías y el huevo duro también troceados.

Salpimentar, añadir la salsa rosa y mezclar bien.

Disponer en el plato una base de lechuga variada, la mezcla de verduras y la corvina a trozos.

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