Tiempo prep: 2min
Tiempo cocinado: 20 min
Pax: 2

INGREDIENTES:

  • 200 gr. lomos de conejo.
  • 200 gr. preparado para ensaladilla congelado.
  • Mayonesa
  • 4 pepinillos dulces.
  • Rúcula.
  • Aceite de oliva.
  • Sal

 

ELABORACIÓN

  • Cortar y saltear los lomos de conejo.
  • Hervir el preparado de ensaladilla, dejar enfriar y mezclarlo con mayonesa.
  • Mezclar la ensaladilla con los lomos de conejo.
  • Poner en un bol y cubrir con rúcula y adornar con algún dado de los lomos de conejo y trocitos de pepinillos.

 

 TRUCOS:

  • Utiliza salsa rosa en lugar de mayonesa.
  • Cualquier otro encurtido le va bien.
  • Deliciosa también con ternuras de conejo.
Información nutricional
Nutrientes Por Ración Por 100 g
Energía (kcal) 316 149,8
Proteína (g) 21,3 10,1
Hidratos de C (g) 8,5 4
Fibra dietética (g) 2,7 1,3
Grasa total (g) 21,3 10,1
AGS (g) 3,4 1,6
AGM (g) 14,2 6,7
AGP (g) 2,4 1,1
[AGP+AGM]/AGS 4,9 2,3
Colesterol (mg) 95,3 45,2
Sodio (mg) 514 243,6

 

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