Duración: 20-40 min

Número de servicios: 4

INGREDIENTES

 

  • 300 gr. Salmón Noruego ahumado
  • 2 cda huevas de Salmón Noruego
  • 1 cda aceite de oliva virgen extra
  • 2 cda agua
  • 2 cda tomillo fresco
  • 4 huevo
  • espinacas
  • pan tostado
  • pimienta
  • sal

ELABORACIÓN

· Cortar en láminas finas el Salmón Noruego ahumado.

· Batir los huevos con el agua, el tomillo picado, la sal y la pimienta.

· En una sartén con aceite de oliva, añadir los huevos batidos y hacer a fuego lento. Remover lentamente. Dejar enfriar.

· Forrar los moldes del tamaño de una tacita con lonchas de salmón y rellenar con los huevos revueltos.

· Prensarlos bien y cubrir con láminas de salmón. Enfriar en nevera 30 min.

· Servir el Salmón Noruego ahumado con las espinacas y el pan blanco tostado.

· Adornar los moldes con huevas de Salmón Noruego y tomillo fresco.

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