Ingredientes:

  • 100 gr. de tallarines
  • 100 gr. de brócoli
  • 100 gr. de cebolla
  • 200 ml. de nata
  • 150 gr. de queso de untar
  • 100 cl. de leche
  • Cebollino
  • Sal

Elaboración:

Hacemos un sofrito de cebolla en una sartén y, cuando esté transparente, añadimos la nata, el queso, un poco de leche y cebollino.

Removemos uy dejamos que se mezclen los sabores durante siete minutos.

Cocemos los tallarines en una olla con agua y una pizca de sal hasta que todavía no queden al dente y los colamos.

Mientras tanto, hacemos el brócoli al vapor durante tres minutos y lo cortamos en floretes.

Vertemos los tallarines en la olla y le añadimos la salsa carbonara para mezclarlo bien todo.

Servimos la pasta en un plato y le añadimos el brócoli y un poquito más de cebollino para potenciar el toque verde.

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