Nuevo Yogur Culinario Quescrem

Quescrem ha lanzado el primer Yogur Culinario 100% natural. Se trata de un yogur concentrado, hasta dos veces más que un yogur griego. Con un elevado porcentaje de grasa y proteína, presenta una textura consistente tipo queso crema, y un intenso sabor a yogur que se traslada a todas las elaboraciones.
Pensado para diferentes aplicaciones, resulta ideal para elaboraciones tanto dulces como saladas, en las que se busque un sabor característico a yogur.  Recomendado para su uso en espumas y mousses, helados, salsas y tartas.

 

 

 

 

Wraps de york con salsa de eneldo al yogur

Ingredientes

Para 4 PAX

4 tortillas o pan tipo plano blando
Una bolsa de brotes frescos
200 g. de jamón de york
Un ramillete de apio
Para la salsa:
200 g.de Yogur Culinario Quescrem
50 g. de yogur tipo natural
Eneldo fresco

 

Elaboración (20′)

De la salsa: En un bol bate el Yogur Culinario Quescrem con el yogur tipo natural hasta integrar ambos. Pica eneldo fresco y bate todo hasta conseguir una salsa homogénea.

De los wraps: En una sartén calienta las tortillas o pan tipo plano blando. Reserva.

Presentación

Pon una tortilla en cada plato y coloca encima de cada una de ellas brotes frescos, una loncha de jamón de york y unas rodajas finas de apio. Rocía por encima con la salsa de eneldo y Yogur Culinario Quescrem y enrolla la tortilla. Córtalas a la mitad para servir.

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