Juan Biedma – El Sumiller

Juan Biedma – El Sumiller

Juan Biedma es el representante de Baleares en la categoría de Sumillers. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo vinícola donde se ha formado como uno de los mejores Sumilleres de las Baleares. Así lo demuestran su 6 campeonatos de Baleares conseguidos que le han llevado a conseguir 6 puestos de finalista a nivel nacional. Juan, es miembro de la Asociación Balear de Sumilleres, una asociación colaboradora de ASCAIB que cuenta entre sus filas con los mejores expertos en la materia y donde confían en Juan como estandarte de su asociación para representar a Baleares en el III Certamen Nacional de Gastronomía. Además cabe destacar que profesionalmente Juan está vinculado al restaurante Schwaiger, cuya plantilla de cocina forma parte de nuestra asociación por lo que sin duda tienen una combinación perfecta de profesionalidad gastronómica.

Presentación de la Selección Gastronómica Balear

Presentación de la Selección Gastronómica Balear

Ayer tuvo lugar la presentación ante los medios de la Selección Gastronómica Balear que representará a Baleares en el III Certamen Nacional de Gastronomía que tendrá lugar los próximos días 21, 22 y 23 de Septiembre en Adeje, Tenerife; donde se juntarán los mejores profesionales de la hostelería del panorama español. El certamen está organizado por ACYRE Canarias, en colaboración con FACYRE, como representación nacional de las asociaciones de cocineros de las distintas comunidades. La presentación de los participantes tendrá lugar en el Casino de Mallorca a las 16:00h con una duración aproximada de 1 hora, donde se presentará a cada uno de los representantes de las distintas categorías y a continuación habrá un espacio para fotos y preguntas. La selección gastronómica balear estará formada por José Cortés (Restaurantes Diablito) en la categoría de Cocineros; Alfonso Montilla (Sa Punta de Cala Bona) en la categoría de Maitres; Juan Biedma (Schawiger) en la…

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies