Multiorder, nuevo patrocinador de ASCAIB

Multiorder, nuevo patrocinador de ASCAIB

Desde ASCAIB tenemos la ilusión de poder anunciaros la incorporación de un nuevo patrocinador a la lista de empresas que apoyan a la asociación. En este caso hablamos de una marca muy representativa para nosotros, su nombre es Multiorder, una herramienta que acabaremos utilizando a diario. Para los que todavía no conozcan Multiorder, os dejamos una breve presentación a continuación: MULTIORDER es una herramienta para la gestión de pedidos, un nuevo canal pensado para facilitar la operativa diaria tanto al restaurador como al distribuidor. Ofrecen rapidez, gestión y control en tu negocio. Olvida las llamadas, mensajes, contestadores, errores, … solo necesitas un par de “clicks” para hacer que tus pedidos lleguen a tus proveedores. Cuándo y dónde tu quieras, directamente desde la web y sin complicaciones!!! Con MULTIORDER tanto el restaurador como el distribuidor obtienen grandes beneficios, estos son algunos de ellos: BENEFICIOS PARA EL DISTRIBUIDOR Genera un nuevo canal…

Abierta la convocatoria para Oleotapa 2017

Abierta la convocatoria para Oleotapa 2017

La denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca la quinta edición de Oleotapa, concurso de tapas con aceite de oliva virgen extra dirigido a cocineros profesionales. Los cocineros interesados al participar podrán enviar sus propuestas al Consejo reguladores hasta el día 8 de mayo, de entre todas las participantes se hará una selección de hasta 8 finalistas los cuales tendrán que presentar sus tapas a la final que tendrá lugar el día 15 de mayo a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. El ganador de esta edición de Oleotapa recibirá como premio una selección de Aceite de Mallorca valorada en 1.000€, un vale de 200€ para Makro, así como uno pase de congresista por la próxima edición de Madrid Fusión.

Enhorabuena a los estrella Michelin

Enhorabuena a los estrella Michelin

Desde ASCAIB queremos felicitar a todos los nuevos estrellas Michelín así como a aquellos que han afianzado su galardón. Para nuestra comunidad es un orgullo poder presumir de tener tan buenos profesionales y que se les reconozca su labor. Este año podemos contar entre nuestras filas con dos nuevas estrellas Michelín fruto de un gran esfuerzo que se suman a las otras 7 que ya tenían las islas. ¡Enhorabuena!

Apertura de la delegación de Menorca

Apertura de la delegación de Menorca

El pasado fin de semana el presidente de la asociación, Koldo Royo, acudió a la isla de Menorca para oficializar la apertura de la delegación en Menorca de ASCAIB. Tomás Cano estará al frente de la delegación de Menorca Con esta nueva apertura se pretende cubrir una conexión directa entre los socios de Menorca y la asociación, habiendo directamente un órgano local en la isla más norteña de las Baleares. La persona encargada de encabezar esta delegación será Tomás Cano, chef del Hotel Royal Son Bou, en Alaior. Su dilatada experiencia, junto su buen saber hacer y un gran conocimiento de la zona así como de los asociados menorquines supondrán una garantía de éxito para hacer grandes cosas en la isla. Junto a Tomás habrá también grandes profesionales de la cocina conformando la delegación como por ejemplo el conocido chef Dani Mora, del restaurante Sa Pedrera d´es Pujol en Sant Lluis, quien aportará…

Socios ASCAIB

A continuación os presentamos el listado de socios de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares. Socio nº 0 – Ferran Adrià Acosta – El Bulli Socio nº 00 – Martín Berasategui – Martín Berasategui Socio nº 000 – Elena Arzak – Arzak Socios de honor Adolfo Muñoz – Restaurante Adolfo Sergio Torres – Restaurante Dos Cielos Javier Torres – Restaurante Dos Cielos 1 Koldo Royo Coloma Presidente de ASCAIB Asesoría 2 José Cortés García Restaurantes Diablito Restaurante 3 Luis J. Aznar Bienzobas H10 Punta Negra Resort Hoteles 4 Honorato Espinar Martínez Iberostar Hoteles Hoteles 5 Chema Holguín Fernández F&B Asesores Asesoría 6 María Salinas María Salinas Restaurante Restaurante 7 Miquel Calent Ca’n Calent Restaurante 8 Daniel González Mora Sa Pedrera d´es Pujol Restaurante 9 Matthieu M. Savariaud Restaurante Es Terral Restaurante 10 Marta Rosselló Serra Restaurante Sal de Cocó Restaurante 11 Vicky Pulgarín Vicky Pulgarín Catering Catering 12 Tomeu Caldentey Es molí d’en…

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