Tomás Cano

Tomás Cano

  – Tomás Cano – Nací por el año 70 En Viladecans (Barcelona) casi entre fogones mi madre era cociera de un bar de tapas que era de la familia (los mejores calamares a la romana y caracoles que he comido nunca) supongo que de hay mi vocación por la cocina . Desde pequeño aprendí entre olores ,sabores y texturas diferentes caseras .Mi primer trabajo fuera de casa fue a los 16 años en Barcelona en El pescadito Frito en la calle Villarroel ,todavía abierto regentado por Jesús , ya ha llovido desde entonces ,era el rey de la freidora .Después de dos años casi allí me fui a trabajar al hotel mediterráneo de friegaplatos en dos meses ya estaba de ayudante al pie del cañón, en 1 año me hice cargo de la partida de carnes y pescados . Poco a poco me forme como cocinero con grandes PERSONAS…

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