1er Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares - Cocina de las verduras

Finalistas del 1er Campeonato de Escuelas de Cocina

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Ya tenemos lista de finalistas para el 1er Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares – Cocina de las verduras que se celebrará el próximo 8 de Mayo en la Escola d’Hotelería. A continuación os adjuntamos la lista de los representantes de cada una de las escuelas: Sa Serra – Ibiza Finalista- Pau Ribas Garcia Ayudante […]

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Abierta la convocatoria para Oleotapa 2017

Abierta la convocatoria para Oleotapa 2017

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La denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca la quinta edición de Oleotapa, concurso de tapas con aceite de oliva virgen extra dirigido a cocineros profesionales. Los cocineros interesados al participar podrán enviar sus propuestas al Consejo reguladores hasta el día 8 de mayo, de entre todas las participantes se hará una selección de hasta 8 […]

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Entrega de Premios Gastronómicos 2016

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El próximo Martes 28 de Marzo se entregarán los Premios Gastronómicos 2016 por parte de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears. El acto tendrá lugar en el Restaurante Malvasía, de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Los asistentes darán un donativo de 13 € en el centro antes de entrar al […]

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Masterclass ASCAIB - ehib

Masterclass ASCAIB – ehib

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El próximo día Miércoles 22 de Febrero tendrá lugar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balearas la primer Masterclass ASCAIB para los estudiantes de cocina. Este primer evento tendrá como fin elaborar un menú de la mano de dos grandes chefs como son José Cortés (Diablito) y Julio Garmendia (Garmendia Catering) que los alumnos se […]

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Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca

Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca

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Desde la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, queremos hacerles llegar la presente invitación por parte de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares. Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca. Programa: Presentación de la Asociación por parte de la Presidenta. Conferencia a cargo de la Dra. Paula Capel […]

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Presentación en la ehib

Presentación en la ehib

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La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) realizará su presentación oficial ante el alumnado y profesorado de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (ehib). La presentación correrá a cargo de Koldo Royo, presidente de la asociación, quien se encargará de explicar a los futuros cocineros en qué consiste ASCAIB y cómo […]

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Pa imatge

Pa d’Aquí. Forn i tradició

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El próximo Lunes 21 de Noviembre tendrá lugar la presentación de la marca gráfica Pa d’Aquí, en l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. El acontecimiento tendrá lugar en la Sala de Graus a las 10:00 h Se ruega confirmación de asistencia en gabinete@sgtci.caib.es o en el teléfono 971 177 743. […]

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GMChef navega en las Islas Baleares

GMChef navega en las Islas Baleares

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GMchef, el concurso de jóvenes talentos impulsado por GMcash, ha visitado hoy las instalaciones que la firma tiene en las Islas Baleares, esta vez acompañados de 47 alumnos de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears , el jefe de departamento de cocina José Calonge y los profesores Amador Granado y Francés Jordà . En […]

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Oleotapa 2016

Oleotapa 2016

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La Denominación de Origen Oli de Mallorca convoca su cuarta edición de este concurso gastronómico. Oleotapa 2016 Un año más llega la oportunidad de participar en este concurso que busca promover el uso del Oli de Mallorca y convertir este preciado ingrediente en un elemento imprescindible en la cocina. Una vez realizada la inscripción de […]

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