Día del gusto

Jueves 3 de Noviembre día del gusto y del producto

Comunicado oficial Euro-Toques Día del gusto Estimados socios, Un año más os convocamos para que el próximo jueves 3 de noviembre participéis con nosotros en la 23 edición del Día del Gusto y del Producto. Un día en el que podréis desarrollar la actividad basándonos tanto en el desayuno saludable, los sentidos, el desayuno equilibrado, […]

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Presentación oficial del equipo que representará a Baleares en el III Certamen Nacional de Gastronomía.

Presentación oficial del equipo que representará a Baleares en el III Certamen Nacional de Gastronomía

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares, conocida como ASCAIB, juntamente con la Asociación de Barmans de las Baleares (ABB), la Asociación de Balear de Sumilleres y Restauración, la Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes presentaron ayer a sus representantes que formarán el equipo de profesionales gastronómicos que representará oficialmente a las Islas […]

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XVII Becas de cocina

XVII Becas de cocina Calzados Robusta Euro-Toques

Se convocan las XVII Becas de cocina Calzados Robusta Euro-Toques para jóvenes estudiantes de Hostelería y Restauración. A continuación se adjuntan las bases para la obtención de las becas así como la hoja de solicitud de las mismas. El plazo de presentación finaliza el próximo 10 de Mayo de 2016. Bases de las becas y solicitud […]

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Matthieu Michel Savariaud

Matthieu Michel Savariaud

– Matthieu Michel Savariaud – Hasta que puedas conocerlo podríamos describir el restaurante Es Terral como una clara apuesta por la calidad, puro terruño contemporáneo, es decir, productos de toda la vida cocinados conforme a los apetitos de hoy. La cocina del chef Matthieu Savariaud es de mercado y fundamentalmente de temporada, producto fresco y nacional en […]

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Igor Rodríguez Sanz

Igor Rodríguez Sanz

– Igor Rodríguez – (Guipuzcoa, 16 de septiembre de 1977) Tras cursar estudios en la Escuela de Cocina de San Sebastián, Igor Rodríguez aterrizó en Palma de Mallorca en 1996 para realizar una estancia en el restaurante Koldo Royo. Desde entonces ha pasado por los fogones del Bahía Mediterráneo, el restaurante Porto Pi y Tahini. En […]

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Jose Manuel Holguín

José Manuel Holguín Fernández

– Chema Holguín – Estudie técnico de cocina en el hotel escuela de la comunidad de Madrid y técnico superior de restauración en el IES Junipero Serra en Palma. He trabajado como jefe de cocina en restaurantes y hoteles y posteriormente como Director de alimentos y bebidas corporativo en algunas compañías hoteleras. he sido director durante […]

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