Feria de la hostelería Makro – 2017

Feria de la hostelería Makro – 2017

Durante el mes de Marzo, el centro comercial Makro celebrará su particular edición de la Feria de la hostelería en sus centros. Tenemos el placer de invitaros a los eventos que se van a llevar a cabo durante la Feria en el establecimiento Makro de Palma de Mallorca. Miércoles 15 de Marzo – Taller de germinados Koppert Cress – 10:30 Jueves 23 de Marzo – Showcooking de ASCAIB – 10:30 Jueves 23 de Marzo – Showcooking del IES Calvià – 10:30 Lunes 27 de Marzo – Taller AOVE. Más allá del conocimiento – 10:30 Lunes 27 de Marzo – Mesa redonda ASCAIB. El papel de la mujer en la cocina – 17:00 Martes 28 de Marzo – Showcooking de productos ecológicos con Mater – 10:30

Showcooking de despedida en la Feria de la hostelería

Showcooking de despedida en la Feria de la hostelería

Mañana jueves 28 de Abril, asistiremos al último showcooking de la Feria de Hostelería que se celebra en makro de la mano de ASCAIB. Tras el éxito de las muestras anteriores donde pudimos disfrutar de los platos de frutas y carne, en esta ocasión tendremos el gusto de dejarnos impresionar con auténticas obras de arte del pescado. En el evento de mañana tendremos el placer de contar con auténticos maestros de la cocina balear como Honorato Espinar, Julio Garmendia, Andreu Genestra, Jonay Hernández y Tomeu Martí, todos ellos respetados profesionales que nos mostrarán su buen hacer en la cocina de la feria de la hostelería. Aprovechando la finalización de la feria, aprovecharemos para hacer entrega a todos los cocineros asistentes, así como los socios Euro-Toques, de la chaquetilla oficial de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares. Esperamos que todos los que asististeis tanto a los anteriores showcookings como…

Segundo show cooking en la Feria de la hostelería

Segundo show cooking en la Feria de la hostelería

El próximo martes 19 de Abril, tendrá lugar en makro el segundo show cooking de la mano de algunos de los mejores cocineros de Baleares. El tema elegido para el plato en esta ocasión es la carne. Los chefs invitados para tan especial ocasión son José Cortés, Chef ejecutivo de Diablito, Miquel Calent de C’an Calent, Luis J. Aznar, Chef ejecutivo en H10 hoteles y Andrés Pérez, chef del Food Truck Variat. Os esperamos a todos en este gran evento dedicado a la gastronomía.

Presentación oficial de ASCAIB

Presentación oficial de ASCAIB

Nos complace informaros que el próximo 11 de Abril a las 10 de la mañana tendrá lugar la presentación oficial de la asociación en el centro comercial makro de Palma de Mallorca con motivo de la celebración de la Feria de la Hostelería, la cual tendrá lugar entre los días 11 y 30 de Abril de 2016. La feria tendrá distintos eventos que se presentarán a lo largo del mes. El primero de esos eventos consistirá en una demostración culinaria que se realizará el mismo día 11 de Abril a las 10 de la mañana. La demostración tendrá la duración de una hora y contará con grandes chefs de la cocina balear que presentarán a todos los invitados un plato cuyo ingrediente principal será la fruta. En este primer evento harán su presentación los conocidos chefs profesionales María Salinas , Marta Rosselló, Vicky Pulgarín y el chef Matthieu Michel Savariaud. Al día…

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