Ferran Adrià socio de honor de ASCAIB

Ferran Adrià socio de honor de ASCAIB

El pasado 9 de Septiembre tuvimos el gran placer de asistir a un evento organizado por CaixaBank en el Gran Hotel de Palma de Mallorca, que fue muy especial para nuestra asociación. Pudimos disfrutar de una estupenda conferencia de la mano del gran maestro Ferran Adrià, quien nos habló de su experiencia profesional y de todo lo que ha sido y es El Bulli tanto de puertas hacia adentro como en el exterior. Con humildad, simpatía y una buena dosis de sabiduría Ferran nos mostró una buena ración de marketing culinario que sirvió para aclarar muchas ideas de algunos de los presentes entre el público. Aprovechamos tan especial ocasión para poder otorgarle nuestro carnet como primer miembro honorífico de la asociación en reconocimiento a su trayectoria y a su gran aportación al mundo de la gastronomía en general y de la cocina profesional en particular. De nuevo, muchas gracias Ferran…

Presentación oficial de ASCAIB

Presentación oficial de ASCAIB

Nos complace informaros que el próximo 11 de Abril a las 10 de la mañana tendrá lugar la presentación oficial de la asociación en el centro comercial makro de Palma de Mallorca con motivo de la celebración de la Feria de la Hostelería, la cual tendrá lugar entre los días 11 y 30 de Abril de 2016. La feria tendrá distintos eventos que se presentarán a lo largo del mes. El primero de esos eventos consistirá en una demostración culinaria que se realizará el mismo día 11 de Abril a las 10 de la mañana. La demostración tendrá la duración de una hora y contará con grandes chefs de la cocina balear que presentarán a todos los invitados un plato cuyo ingrediente principal será la fruta. En este primer evento harán su presentación los conocidos chefs profesionales María Salinas , Marta Rosselló, Vicky Pulgarín y el chef Matthieu Michel Savariaud. Al día…

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