Saborea España 2017

Saborea España 2017

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¿Te gustaría asistir a Saborea España 2017? Los próximos días 23, 24 y 25 de enero tendrá lugar el congreso Saborea España y por ser socios de ASCAIB contáis con un precio muy especial para poder asistir durante los 3 días. La entrada general cuesta 300 € para los no socios y 50 € para […]

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Ferran y Koldo

Ferran Adrià socio de honor de ASCAIB

El pasado 9 de Septiembre tuvimos el gran placer de asistir a un evento organizado por CaixaBank en el Gran Hotel de Palma de Mallorca, que fue muy especial para nuestra asociación. Pudimos disfrutar de una estupenda conferencia de la mano del gran maestro Ferran Adrià, quien nos habló de su experiencia profesional y de […]

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Marc Fosh

Marc Fosh

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– Marc Fosh – Marc Fosh es uno de los personajes de cocina más apasionantes y con más talento de Europa, y sin lugar a duda, uno de los cocineros de más éxito oriundo del Reino Unido. Empezó su carrera culinaria con tan sólo diecisiete años en el restaurante Greenhouse de Londres, antes de trasladarse […]

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Matthieu Michel Savariaud

Matthieu Michel Savariaud

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– Matthieu Michel Savariaud – Hasta que puedas conocerlo podríamos describir el restaurante Es Terral como una clara apuesta por la calidad, puro terruño contemporáneo, es decir, productos de toda la vida cocinados conforme a los apetitos de hoy. La cocina del chef Matthieu Savariaud es de mercado y fundamentalmente de temporada, producto fresco y nacional en […]

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Igor Rodríguez Sanz

Igor Rodríguez Sanz

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– Igor Rodríguez – (Guipuzcoa, 16 de septiembre de 1977) Tras cursar estudios en la Escuela de Cocina de San Sebastián, Igor Rodríguez aterrizó en Palma de Mallorca en 1996 para realizar una estancia en el restaurante Koldo Royo. Desde entonces ha pasado por los fogones del Bahía Mediterráneo, el restaurante Porto Pi y Tahini. En […]

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