ASCAIB

Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares

Estos son días de profunda tristeza para nuestra comunidad. El trágico derrumbe de un restaurante en una zona turística de Palma, ha resultado en la pérdida de al menos cuatro vidas y ha dejado a dieciséis personas heridas. Nuestras más sinceras condolencias y pensamientos están con las familias y amigos de las víctimas en este momento tan difícil.
 
Este suceso no solo ha afectado a las víctimas directas, sino a toda la comunidad de la hostelería y la gastronomía, que se une en duelo y solidaridad. Queremos expresar nuestro apoyo incondicional a todos los afectados y a sus seres queridos, así como a los profesionales de emergencias que están trabajando incansablemente en el lugar de los hechos.
 
En estos momentos de dolor, la Asociación de Cocineros reitera su compromiso de velar por la seguridad y bienestar de todos los trabajadores del sector, así como de nuestros queridos comensales. Recordamos la importancia de seguir las normativas de seguridad y de trabajar juntos para prevenir tragedias como esta en el futuro.
 
Nos unimos en oración y solidaridad, esperando la pronta recuperación de los heridos y la paz para las almas de quienes lamentablemente han perdido la vida.
 
Con todo nuestro cariño y apoyo.

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ASCAIB: somos cocineros

ASCAIB: simplemente, somos cocineros.

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares tiene como objetivo promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora, mediante certámenes, talleres, difusión de noticias, eventos y más.

¡Bienvenidos a vuestra asociación!

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Historia de ASCAIB

Nuestra historia

Nuestra asociación comenzó con el objetivo de promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear y la calidad que atesora.

Actualmente son muchos los cocineros residentes en Baleares que tienen un gran prestigio nacional e internacional, y podemos contar con ellos en ASCAIB. Pero no somos solo una agrupación de profesionales reconocidos. ASCAIB recoge a todo aquel experto culinario o estudiante en formación que quiera sumarse a nuestra familia de mas de 1500 cocineros.

ASCAIB pertenece a FACYRE y representa a la comunidad de cocineros de las Islas Baleares. Contamos también con la colaboración de la asociación Restauración Mallorca.

Ademas, nuestros cocineros forman parte del jurado del iTQi.

ASCAIB colabora con:

asociaciones culinarias colaboradoras
asociaciones culinarias colaboradoras

Noticias del mundo de la cocina

Cursos, encuentros, campeonatos, charlas, consejos… en nuestra sección de noticias encontrarás todas las novedades relativas al mundo de la cocina en nuestras islas, así como un resumen de los acontecimientos que han ido teniendo lugar durante los años de andadura de nuestra asociación.

Recetas de nuestros socios

Las recetas de nuestros cocineros profesionales, compartidas para que todos podamos disfrutar de la creatividad y las ideas que se nos presentan en los momentos brillantes de inspiración culinaria.

Guía Gastronómica

Aquí encontrarás una guía de proveedores y nuestros colaboradores con vínculos a sus paginas que te ayudara a conseguir las mejores ofertas para tu tienda, bar o restaurante.

¿Te interesa aparecer en nuestra guía de proveedores? Escríbenos a comunicacion@ascaib.com y te contaremos mas sobre como promocionar tu empresa en este espacio

Bolsa de trabajo

Nuestros colaboradores

Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada