CONEJO AL ESTILO CAMPERO
Intercun, para la campaña Hoy Carne de Conejo, nos trae esta receta para 4 Personas que lleva unos 25 minutos de preparación aproximadamente.
INGREDIENTES (4 raciones)
Paletillas de conejo, tomates cherry, hierbas aromáticas: orégano, tomillo, sal, pimienta, cebolla francesa, ajo, caldo de verduras.
ELABORACIÓN
- Precalentamos el horno a 180º.
- Salpimentamos y marcamos en una sartén las paletillas de conejo.
- En una fuente apta para el horno colocamos las paletillas de conejo, las cebollitas enteras con piel y una cabeza de ajo. Regamos con un poco de aceite y salpimentamos. Horneamos 10 minutos.
- A los 10 minutos incorporamos los tomates cherry enteros, las hierbas aromáticas y el caldo y horneamos otros 10 minutos.
- Pinchamos para comprobar si están blanditas, si no lo dejamos 5 minutos más.
- Sugerencia: servir con patatas al horno.
