abril 2018

¿Recuerdas quién te dio la primera oportunidad? (presentación Clavo Food Factory)

¿Recuerdas quién te dio la primera oportunidad? Todos recordamos aquella primera oportunidad… Y sobre todo, a la persona que nos la dio. Es por ello que Clavo Food Factory, recientemente incorporado a la familia ASCAIB, nos pide la oportunidad de conocerles a través de la campaña LA PRIMERA OPORTUNIDAD. La empresa gallega Clavo Food Factory […]

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Concurso Libro Ascaib – Recetas de verano

En el marco del día Internacional del Libro queremos compartir con ustedes que pronto lanzaremos nuestro primer libro de recetas ASCAIB, repleta de increíbles recetas por los mejores cocineros de las islas baleares: nuestros socios. Si… ustedes serán los responsables de llenar las paginas de este libro. Sabemos la cantidad de cocineros apasionados, técnicos, foodies

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Ensalada de tomate con vinagreta de albahaca – Zwilling Culinary World

La costa oeste de Estados Unidos es uno de los lugares más fascinantes cuando hablamos de alimentos frescos. Es el huerto de Estados Unidos. Nos fuimos de viaje culinario con la reconocida bloguera Meike Peters de eat in my kitchen a coleccionar recetas inspiradoras. El restaurante Farm Lot 59 en Long Beach creó este plato

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Primer Concurso de Gastronomía de las Islas Baleares

¿Quieres patrocinar el próximo Certamen? Haz click Aqui ——– El I Concurso de Gastronomía de Baleares seleccionará a los mejores profesionales de la gastronomía Balear en dos categorías: cocineros y reposteros. Se desarrollará en Palma, en la Escuela de Hostelería de les Illes Balears  el día 1 de Octubre de 2018. La convocatoria queda abierta

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Alimentaria 2018

¿Qué plan tienes los días del 16 al 19 de abril? Durante esos cuatro días se celebrara Alimentaria en el Recinto Gran Via en Barcelona. Un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización

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Se agranda la familia

Cada día estamos mas cerca de llegar a los 1000 socios. Semana a semana intentamos planear y crear nuevos eventos, cursos y actividades que ayuden a formarnos como grandes cocineros. Todo esto no seria posible sin la ayuda de nuestros patrocinadores y colaboradores. En los últimos meses se han acercado a nosotros nuevas marcas y

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
rosa-asturias

Rosa
Asturias

Vocal Mallorca
kelly-willemen

Kelly
Willemen

Vocal Mallorca
mara-lopez

Mara
López

Vocal Mallorca
Lucía Ferrer

Lucía
Ferrer

Vocal Ibiza
Sara Valls

Sara
Valls

Delegada Presidente Formentera