15 de junio de 2018

Mollejas de Cordero Lechal (4 recetas)

[Receta compartida por Damma] La receta perfecta para nuestras mollejas de cordero muchas veces es la más sencilla. A la plancha,  empanadas, al ajillo o encebolladas son recetas perfectas de como hacer unas buenas mollejas a la manera tradicional. Si nos decantamos por una cocina más moderna, podemos cocinar en salsa o acompañando arroces melosos. Acampañada de […]

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Receta de Paletilla de cordero lechal al horno

Receta compartida por Damma para cocinar el mejor cordero lechal con lechazo churro. En este caso, hemos elegido para preparar una estupenda paletilla de lechazo IGP de Castilla y León, lo que nos asegura la máxima calidad de producto. Puede comprar cordero lechal o comprar paletilla de lechazo en nuestra tienda online. Descripción Este es un plato tradicional castellano, muy sencillo

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada