Paella mar y montaña

Hoy compartimos con vosotros una gran receta de Quim Marques, para restaurante Paella Bar Boqueria de Barcelona. Ingredientes (Para 4 personas): Cebolla de Figueres 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 50 g de judía perona 2 alcachofas ¼ de pollo campero cortado tipo “ajillo” 100 g de costilla de ibérico 100 […]

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