22 de noviembre de 2018

Cordero Relleno de Setas con salsa de naranja

Una gran receta de PACO BECERRO (pakus), blogger en LazyBlog y Directo al Paladar. Ingredientes Cordero lechal costillar o carre deshuesado Germanes Buades (1/2)1200 Hongos 100 g Cáscara de naranja Cebolla1 Sal y pimienta al gusto Harina de trigo5 g Zumo de naranja Jengibre fresco un trocito para la salsa Elaboración Pedimos al carnicero que nos deshuese el lomo […]

Cordero Relleno de Setas con salsa de naranja Leer más »

La gastronomía Española deja su impronta en la Guia Michelin 2019

Articulo escrito por el Equipo Michelin 21-11-18 El restaurante Dani García, en la localidad malagueña de Marbella, consigue las tres estrellas. Los inspectores de la guía han querido destacar que Dani García ha obtenido la más alta distinción gracias a su manera única de reformular la cocina andaluza en clave contemporánea, haciendo que cada elaboración narre

La gastronomía Española deja su impronta en la Guia Michelin 2019 Leer más »

Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada