Una vez mas, nos unimos a la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) y Damma Carne de cordero para presentarles una serie de talleres formativos para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero. Este sera un curso gratuito, de dos horas …
Un juego de texturas, una fusión de sabores… ¡Así es nuestra ensalada de conejo, la receta perfecta para disfrutar y compartir este verano! Tiempo prep: 5min Tiempo cocinado: 4min Pax: 2 INGREDIENTES: 3 hamburguesas de conejo. 1 bolsa de mezcla de lechugas. Salsa César. 2 huevos. Cereales copos de maíz. Aceite de oliva. ELABORACIÓN …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
