Arabay es un establecimiento que engloba las nuevas tendencias del café en el mundo, basados únicamente en los cafés arábicos, buscando la excelencia mediante los specialty coffees (cafés procedentes de fincas reguladas por la SCAE, que obtienen más de 80 puntos en su escala de calidad). Un proyecto innovador formado por tres espacios únicos en una …
Tiempo de elaboración: 20 minutos Ingredientes Una longaniza de Sobrasada de Mallorca 24 rodajas de pan de tipo “baguette” 24 huevos de codorniz Aceite de oliva para freír los huevos Sal Elaboración Tostar el pan. Freír los huevos de codorniz. Cortar la longaniza en trozos pequeños. Freír los trozos de longaniza en una sartén. …
Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca Leer más »
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
