Para los que entrenan y luego reponen fuerzas, y para los demás, ¡también!Tiempo prep: 6min Tiempo cocinado: 25 min Pax: 2 INGREDIENTES: • Conejo entero troceado. • 200 gr de patatas. • 1/2 cebolla. • 200gr. Champiñones. • 2 ajos. • 1 cucharada sopera de pimentón dulce. • Sal. • Aceite de oliva. ELABORACIÓN • …
¿Eres un marinero intrépido que desea destacar a bordo? La Corvina Rex Frescamar será tu aliada. Un pescado blanco con una carne sabrosísima que te hará brillar en múltiples preparaciones Para 4 pers. 500 g de CORVINA REX FRESCAMAR en filetes sin espinas ni piel 8 almejas medianas 2 alcachofas 1 cebolla 100 ml de …
Ha sido un honor para nosotros, desde ASCAIB, organizar el VI Certamen Nacional de Gastronomía el pasado 26 de noviembre de 2019, que ha tenido como sede la Escuela de Hotelería de las Islas Baleares, y ver el espectacular recibimiento por parte de público y medios. Hablamos de más de dos centenares de personas asistiendo …
Tiempo de elaboración: 45 minutos Ingredientes para ocho comensales Medio kilo de pasta de hojaldre 200 g de Sobrasada de Mallorca cortada en finas rodajas 200 g de membrillo Una cucharada de azúcar en grano Un huevo batido Elaboración Laminar con la ayuda de un rodillo la pasta hasta conseguir un grosor de 0,3 …
Tortada rellena de Sobrasada de Mallorca y membrillo Leer más »
Tiempo prep: 8min Tiempo cocinado: 25 min Pax: 2 INGREDIENTES: ½ Kg de conejo troceado ½ manojo de espárragos trigueros. 4 dientes de ajo. 100 gr. de Boletus. 200 gr. de arroz. 450 gr. de caldo casero. Sal Pimientoa Aceite de oliva. ELABORACIÓN Dorar el conejo en paellera. Añadir ajo, boletus y trigueros y …
Si aún eres un grumete de la cocina, aprendiz de marinero, y quieres preparar deliciosas y nutritivas recetas de manera sencilla, éste es tu sitio. Con Corvina Rex Frescamar podrás cocinar infinidad de platos en un abrir y cerrar de ojos Para 6 pers. 600 g de CORVINA REX FRESCAMAR en filetes sin espinas y …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
