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Aula Gastro Hotelera: formación con Unilever Food Solutions

*EDITADO* por problemas ajenos a la asociación, Unilever Food Solutions ha postpuesto la actividad hasta próximo aviso. Aquellos que se han apuntado correctamente recibirán un correo de la empresa con más información.


Queridos miembros de ASCAIB, os invitamos al Aula Gastro Hotelera, donde se impartirá una formación para los chefs del canal hotelero que desarrollaremos junto con nuestro partner, Unilever Food Solutions.

La formación Aula Gastrohotelera, tiene como objetivo optimizar y rentabilizar el trabajo en cocina al mismo tiempo que generamos una experiencia muy satisfactoria y variada a nuestros clientes del hotel.

El Chef Javier Guerra, con una gran trayectoria en grandes cadenas hoteleras en diferentes países del mundo, explicará de primera mano cómo gestionar el buffet de hotel para sacarle el máximo partido.

Los temas principales en los que basará la formación del Aula Gastro Hotelera son:

  1. Gestión interna del buffet.
  2. Uso de diferentes tecnologías
  3. Tendencias del canal hotelero
  4. Gestión de cada córner del buffet (degustaciones)

SUMARIO:

Día: por confirmar

Lugar: Escuela de Hostelería de Palma (UIB)

Horario: de 9:45 a 15h

Al finalizar la formación, podrás obtener un diploma acreditando la realización de la formación así como un obsequio por participar!

Los participantes interesados deben inscribirse en este enlace.

¡Date prisa y no te quedes sin plaza!

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
rosa-asturias

Rosa
Asturias

Vocal Mallorca
kelly-willemen

Kelly
Willemen

Vocal Mallorca
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Mara
López

Vocal Mallorca
Lucía Ferrer

Lucía
Ferrer

Vocal Ibiza
Sara Valls

Sara
Valls

Delegada Presidente Formentera