Han sacado 27 nuevas calificaciones profesionales del Plan ACREDITA, el cual quiere impulsar el reconocimiento de la experiencia profesional de los trabajadores con certificados oficiales de las Islas Baleares. El objetivo de esta iniciativa es incrementar el número de personas tituladas y animar a la formación a lo largo de la vida. Más de la …
Cualificaciones profesionales de cocina y hostelería Leer más »
«Queremos aportar nuestro granito de arena y por ello, a pesar de las dificultades, TaPalma será una realidad donde la seguridad de los participantes y del público será nuestra máxima prioridad». Organización de TaPalma 2020 Plazo de inscripciones abierto
Pronto revelaremos más datos, colaboradores, fechas y lugar, así que no te pierdas nuestras publicaciones en Facebook, Twitter e Instagram para estar al día. Si quieres saber más sobre este certamen, puedes echarle un vistazo a la edición anterior.
No olvidéis confirmar vuestra asistencia. ¡Nos vemos día 26!
El concurso tiene como objetivo fomentar el uso del aceite de oliva virgen extra Aceite de Mallorca en las cocinas profesionales siendo el uso de este ingrediente el único requisito indispensable para participar. Es un concurso abierto donde puede participar cualquier establecimiento de restauración de Mallorca. La inscripción al concurso es gratuita. Para participar en …
Óleo Tapa 2020: Concurso de tapas con aceite D.O. Mallorca Leer más »
Para comenzar, el chef del restaurante Bienes de Avall, Jaume Vicens ha ofrecido una demostración de cocina con las tres variedades de Oliva de Mallorca, donde ha explicado la elaboración de un cóctel de oliva negra natural, tomate de ramillete, fresa y vino blanco; un vermut crujiente de aceituna verde entera y naranja de Sóller …
Gran participación en las actividades de Oliva de Mallorca en el Parc de la Mar Leer más »
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
