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Las 8 Tendencias en Alimentación que están Transformando el Mundo Gastronómico

La gastronomía siempre está en constante evolución, y en la actualidad, se observan varias tendencias globales que están transformando la manera en la que comemos y experimentamos la comida. Desde sabores audaces hasta un enfoque en la sostenibilidad y la salud, estas tendencias están impactando profundamente la industria alimentaria y la forma en que los

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Ascaib participa en la organización de la 8 Fira del Llonguet

El próximo día 28 de abril, en Es Pil·larí, se celabrará la octava edición de la Fira del Llonguet ASCAIB estará colaborando con la organización. En esta ocasión, los cocineros participantes son los siguientes: Irene MartínezRESTAURANTE NUS LLONGUET PRESENTADO: Nuestro bahn mi ( bocata vietnamita con pan llonguet ): Llonguet de panceta china, mouse de

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada