Camarones Fritos con Coco

Camarones con un toque especial de tu cerveza preferida. Nuestro colaborador Xutipesca nos recomienda aprovechar la maxima calidad de sus Camarones para esta receta.

Ingredientes

Para los camarones:

• 500 gr. de camarón pelado con cola

• 2 huevos

• ½ taza de harina

• ½ taza de cerveza

• 1/2 cda. de ajo en polvo

• ¼ de cayana en polvo

• Sal

• ¾ taza de coco dulce rallado

• 1 taza de panko

Para la salsa

• Dulce de naranja

• Jugo de mango

• Vinagre de manzana

• Chile rojo

Elaboración

1. Cortar al medio los camarones dejando la cola. Salpimentar.
2. En un bowl mezclar los huevos, la harina, la cerveza y salpimentar. En otro bowl mezclar el coco y el panko.
3. Calentar aceite y freir el camarón pasado por manteca y empanado con la mezcla de coco y panko.
4. Mezclar los ingredientes para la salsa y servir a un lad