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Ascaib participa en la organización de la 8 Fira del Llonguet

El próximo día 28 de abril, en Es Pil·larí, se celabrará la octava edición de la Fira del Llonguet ASCAIB estará colaborando con la organización. En esta ocasión, los cocineros participantes son los siguientes: Irene MartínezRESTAURANTE NUS LLONGUET PRESENTADO: Nuestro bahn mi ( bocata vietnamita con pan llonguet ): Llonguet de panceta china, mouse de

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Ascaib participa en la organización del Concurso nacional de cocina aplicada en la Vaca de Menorca

Edgar Rodriguez y Benito Torres, ganadores del Concurso. El menorquín Pau Sintes, ayudado por Albert Marquès, han quedado en segunda posición. Mientras David Mendez y Ruslan Ulanov han quedado en ntercera posición. El chef Edgar Rodriguez, del restaurante Can Simoneta Gastronómico de Mallorca, y Benito Torres Terrassa, han ganado el primer premio del Concurso Nacional

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II concurso vaca vermella

II Concurso Nacional de cocina aplicada a la vaca “Vermella” de Menorca

ASCAIB y CAEB Restauración hemos unido fuerzas con la Asociación de ganaderos de Vaca Vermella Menorquina para organizar este concurso día 1 de Marzo.  Queremos que todo chef, cocinero y cocinera se  presente a este concurso. Tanto por la experiencia de visitar la maravillosa isla de Menorca como por descubrir el sello VM, y su

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
rosa-asturias

Rosa
Asturias

Vocal Mallorca
kelly-willemen

Kelly
Willemen

Vocal Mallorca
mara-lopez

Mara
López

Vocal Mallorca
Lucía Ferrer

Lucía
Ferrer

Vocal Ibiza
Sara Valls

Sara
Valls

Delegada Presidente Formentera