En principio, queremos comenzar agradeciendo a todos los cocineros y pasteleros de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera que han mostrado interés y han participado en la selección de representantes del certamen nacional de gastronomía.
Nos llena de orgullo ver como tantos de vosotros se han tomado el tiempo de participar, demostrando la calidad gastronómica que tenemos en nuestras islas.
Durante los últimos días, hemos recolectado todas las inscripciones y un grupo de nuestros cocineros ha votado para elegir a quienes representaran a las islas baleares en el próximo certamen nacional que se llevara a cabo el 26 de Noviembre en la Escola d’hosteleria de les Illes Balears.
Nuestro jurado estuvo compuesto por grandes cocineros como:
Cada uno de ellos reviso las recetas propuestas por nuestros participantes y finalmente, el día de ayer conocimos a quienes nos representaran. Nos complace anunciar que el próximo 26 de noviembre presentaremos a los siguientes candidatos en el certamen nacional:
Categoría Cocina: Raul Ballesteros
Categoría Pastelería: Matias Trelis
En caso de que alguno de estos cocineros no puedan participar, serán los segundo y terceros puestos sucesivamente quienes tomaran sus puestos.
Categoría cocina:
1. Raul Ballesteros (Representante el dia del Certamen)
2. Ruben Novella
3. Federico Fiorentino
2. Serena Sirini
