Si aún eres un grumete de la cocina, aprendiz de marinero, y quieres preparar deliciosas y nutritivas recetas de manera sencilla, éste es tu sitio. Con Corvina Rex Frescamar podrás cocinar infinidad de platos en un abrir y cerrar de ojos
Para 3 pers.
- 3 porciones de CORVINA REX FRESCAMAR de 150-200 g/unidad
- 300 g de puré de patata
- 60 g de habas (u otra verdura de temporada)
- 1 bulbo de hinojo
- 4 ajos tiernos y 3 ajos negros
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Papel de plata
Tiempo estimado: 20 min
Picar los ajos tiernos y laminar el hinojo.
Colocar sobre el papel de plata las verduras y la Corvina.
Sellar el papel de plata doblando cada lado.
Hornear durante 10 min a 180º.
Picar los ajos negros y mezclar con el puré.
Al sacar los paquetes del horno, abrirlos y servir acompañado del puré.
