Los días 20, 21 y 22 de octubre, en el marco de la Universitat Internacional Menorca Illa del Rei (UIMIR), l’Institut Menorquí d’Estudis y l’Associació Fra Roger organizan un curso sobre «Turismo y gastronomía: cultura, producto local y desarrollo».
Se trata de facilitar la creación de nuevas propuestas turísticas locales a partir del conocimiento, recuperación y utilización de los productos de la tierra y su uso en la gastronomía local; introducir los participantes en el conocimiento de los productos agroalimentarios locales y sus indicaciones de calidad; profundizar en la utilización de los recursos agroalimentarios como base de la dinamización y desarrollo turístico; y conocer las diferentes iniciativas que relacionan turismo y gastronomía.
El precio es de 70€ (para socios de Fra Roger, 55€), que incluye cata-comer de sábado día 22. En este enlace puedes ver la información y programa y aquí puedes hacer la inscripción. También puedes pedir información e inscribirte llamando al Instituto Menorquín de Estudios 971351500
