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Curso UIMIR Turismo y gastronomía

Los días 20, 21 y 22 de octubre, en el marco de la Universitat Internacional Menorca Illa del Rei (UIMIR), l’Institut Menorquí d’Estudis y l’Associació Fra Roger organizan un curso sobre “Turismo y gastronomía: cultura, producto local y desarrollo”.

Se trata de facilitar la creación de nuevas propuestas turísticas locales a partir del conocimiento, recuperación y utilización de los productos de la tierra y su uso en la gastronomía local; introducir los participantes en el conocimiento de los productos agroalimentarios locales y sus indicaciones de calidad; profundizar en la utilización de los recursos agroalimentarios como base de la dinamización y desarrollo turístico; y conocer las diferentes iniciativas que relacionan turismo y gastronomía.

El precio es de 70€ (para socios de Fra Roger, 55€), que incluye cata-comer de sábado día 22. En este enlace puedes ver la información y programa y aquí puedes hacer la inscripción. También puedes pedir información e inscribirte llamando al Instituto Menorquín de Estudios 971351500

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada