Una receta super fácil y rápida de hacer. Solo lleva pocos ingredientes y sirve como un buen tentempié o entrada en una comida.
Ingredientes:
- 1 guindilla picada sin semillas
- Ralladura y jugo de 1/2 limón (mas gajos para servir)
- 4 cucharaditas de eneldo picado
- 125g de colas de cigala cocidas (Xutipesca tiene una gran variedad de cigalas congeladas en su stock)
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 aguacates Hass cortados al medio sin su semilla.
Elaboración
- Mezclar la guindilla, limón, eneldo y aceite con las colas de cigala.
- Utilizar un cuchillo para generar cortes en el aguacate a forma de cuadriculado.
- Dividir la mezcla de la cigala en cuatro y emplatar con un poco de la mezcla en cada una de las mitades del aguacate.
- Servir con gajos de limón o lima
[Que recomendamos: Cambiar los gajos de limón por unas perlas de Caviaroli limón para darle un toque especial al plato]
