Recetas

Ensalada de gulas y salmón ahumado

Congelados Juvimar nos recomienda esta fresca ensalada para los próximos días de verano, solo dos o tres ingredientes y unos minutitos

 

INGREDIENTES:

  • Gulas
  • Salmón ahumado
  • Aceite
  • Limón
  • Lechugas variadas

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer para elaborar esta receta es coger el salmón ahumado y cortarlo en forma de taquitos y los dejamos reservados.
Después, cogemos las gulas y las salteamos en la sartén con un poco de aceite y ajo.
A continuación, mezclamos en un plato las gulas con los tacos de salmón.
Una vez hecho esto, aliñamos con un chorro de aceite y un poco de limón, al gusto.
Para terminar, decoramos el plato con un bouquet de lechugas variadas.
Servir el plato bien frío.

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Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

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Marta Rosselló

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