Tiempo prep: 2min
Tiempo cocinado: 20 min
Pax: 2
INGREDIENTES:
- 200 gr. lomos de conejo.
- 200 gr. preparado para ensaladilla congelado.
- Mayonesa
- 4 pepinillos dulces.
- Rúcula.
- Aceite de oliva.
- Sal
ELABORACIÓN
- Cortar y saltear los lomos de conejo.
- Hervir el preparado de ensaladilla, dejar enfriar y mezclarlo con mayonesa.
- Mezclar la ensaladilla con los lomos de conejo.
- Poner en un bol y cubrir con rúcula y adornar con algún dado de los lomos de conejo y trocitos de pepinillos.
TRUCOS:
- Utiliza salsa rosa en lugar de mayonesa.
- Cualquier otro encurtido le va bien.
- Deliciosa también con ternuras de conejo.
| Información nutricional | ||
| Nutrientes | Por Ración | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 316 | 149,8 |
| Proteína (g) | 21,3 | 10,1 |
| Hidratos de C (g) | 8,5 | 4 |
| Fibra dietética (g) | 2,7 | 1,3 |
| Grasa total (g) | 21,3 | 10,1 |
| AGS (g) | 3,4 | 1,6 |
| AGM (g) | 14,2 | 6,7 |
| AGP (g) | 2,4 | 1,1 |
| [AGP+AGM]/AGS | 4,9 | 2,3 |
| Colesterol (mg) | 95,3 | 45,2 |
| Sodio (mg) | 514 | 243,6 |
