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GASTRONOMY SHAPERS EXPLORA LA COCINA VASCA

Martín Berasategui y Pedro Subijana visitaron Basque Culinary Center para dialogar sobre todo lo que hace única a la cocina vasca, explorando sus ingredientes, tradiciones, influencias y su evolución de cara al futuro.  

 

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada