Ingredientes:
- 500 g de nata de montar
- 1 tarrina de queso de untar
- 200 g de chocolate
- 120 g de azúcar
- Galletas de chocolate o cookies
Elaboración:
- En un bol, agregamos el queso de untar y lo mezclamos con el chocolate previamente derretido. Una vez integrado, añadimos la nata y el azúcar, y seguimos removiendo bien.
- Ponemos la mezcla en un molde que taparemos con film transparente y lo dejaremos enfriar en el congelador entre 30 minutos y 45 minutos. Lo sacamos, removemos la mezcla que estará sin congelar del todo y lo introducimos en el congelador una vez más. Repetiremos este proceso hasta obtener la textura propia de un helado.
- Una vez lista la mezcla, incorporamos galletas de chocolate desmenuzadas.
- Para finalizar, creamos bolas de helado que colocaremos entre dos galletas de chocolate a modo de sándwich.
Sugerencia:
A la hora de preparar la mezcla, se puede sustituir el chocolate derretido por esencia de vainilla. Obtendrás un helado más suave pero igual de delicioso.
