Recetas

Hot Rabbit con cilantro y cebolla morada

Prepara un perrito caliente riquísimo, como nunca antes lo habías probado: ¡con carne de conejo!

 

Tiempo prep: 10min
Tiempo cocinado: 15 min
Pax: 2

INGREDIENTES:

• 400  gr  de  salchichas  de  conejo.
• 4  panes  de  perrito  caliente.
• Cilantro  fresco.
• 1  cebolla  morada.
• Aceite  de  oliva.
• ½  vaso  vino  blanco.

ELABORACIÓN:
•Dorar  la  cebolla  y  las  salchichas  en  una  sartén.
• Añadir  el  vino  y  dejar  reducir  tapado  hasta  que  estén  hechas.
• Montar  como  un  perrito  caliente.
• Añadir  cilantro  fresco  al  gusto.

TRUCOS:

• Puedes  sustituir  el  pan  por  puré  de  patata

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

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