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IV Certamen Nacional de Gastronomía – Nuestros Representantes

Estimados socios, como recordáis hace unas semanas los convocamos a participar del IV Certamen Nacional de Gastronomía que se desarrollará en Madrid el día 4 de Diciembre de 2017.

En este certamen se seleccionará a los mejores profesionales de la gastronomía española en dos categorías: cocineros y reposteros.

Estamos felices de presentaros a los dos cocineros que representarán a la asociación en este certamen liderado por el Chef Luis Aznar.

En la categoría de Cocineros nuestro representante será Bernabe Caravotta, jefe de cocina y propietario del restaurante Vandal, que será acompañado por Diego Martinez como ayudante.

Y en la categoría Pasteleros nuestro representante será Juan Ramon Pose, pastelero en Arume y será acompañado por Marina Piza, pastelera en St. Regis Mardavall como ayudante.

Ademas, el día jueves 30 de Noviembre, el equipo de Ascaib y Restauracion CAEB de pastelería y cocina se va a presentar oficialmente en Makro.

¡Enhorabuena y les deseamos mucha suerte en el certamen!

 

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada